بسكويت الزبيب....... لذيييييييييييييييييييييييييييييذ

:28: هذا البسكويت يعد من احدى الحلويات المفضلة و السهلة لدى نظرا لقلة مكوناته و بساطته من ناحية التنفيذ, و انا احاول ان اقدم لكن عزيزاتى بعض من خبرتى المتواضعة فى هذا المجال املة ان تحققن الهدف المرجو فى الحصول على نتائج موفقة مما يوفر عليكن الكثير من الوقت و الجهد و لا انسى الاسراف طبعا.
المقادير:cook:
1 بيضة
1 م ك سمن
1 3/4 كوب زبدة
1 م ك نشا
1 كوب سكر بودرة
1 كوب جوز هند ناعم
1 م ص مليانة بيكنج باودر
1 1/2 كوب زبيب اسود مفروم باليد
الدقيق حسب الخلطة
:cook: الطريقة
() اخلطى البيضة مع السمن و الزبدة و السكر جيدا.
() اضيفى النشا و البيكنج باودر و الزبيب و اخلطى ثانية.
() اضيفى الدقيق بالتدريج حتى تبدا العجينة فى التماسك و لكن مازالت تلتصق باليد.
() فى هذه المرحلة اخلطى كمية جوز الهند و اعجنيها جيدا. ارجو منك التقيد بهذا الترتيب فى العجن لان اضافة جوز الهند من البداية يمنع تماسك العجينة.
() اضيفى كمية الدقيق اللازمة لتماسك الخلطة وحتى لا تلتصق العجينة باليد او بوعاء الخلط.
() افرديها على سطح مرشوش قليلا بالدقيق لسمك حوالى 3 سم و رصيها فى صحن الخبز.
() تخبز على حرارة 180 د وحتى يشقر لونها.
:27: و هنا و عافية عليكم حبيباتى و على قلوبكم :32: