بسكويت الشاي

المقادير
كوب واحد سكر بودره
5 بيضات صفار بيض
4 بيضات زلال بيض
كوب واحد طحين أو حسب الكميه اللي بتحضريها

طريقة التحضير
1- نخفق في وعاء عميق السكر البودره مع صفار البيض.
2- نخفق زلال البيض حتى يشتد.
3- نضيف ربع كمية الزلال المخفوق إلى مزيج الصفار والسكر ونقلبها بعضها مع بعض بانتباه.
4- نضيف الطحين ونخفق على مهل حتى يستوعبه كله.
5- نضيف ما تبقى من زلال البيض المخفوق ونقلب جميع المواد بعضها مع بعض.
6- نحط المزيج في كيس التزيين ونضغط عالكيس حتى ينزل في صاج مدهون بالزيت.
7- نرش سطح الأصابع بالسكر البودره وندخل الصاج في الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً.
8- بعد ما نطلعها من الفرن نترك تبرد ونقدمها مع الشاي.

عندي صوره للبسكويت بس ما أعرف أدخل الصوره علمووووووووني لو تسمحن:11: