بسكويت الشوفان المقرمش.........بالصور

بسكويت الشوفان المقرمش.........بالصور:23::23:

المقادير:

2 كوب شوفان (الكوب هو كأس جبنة المراعي الكريم و يعادل 250 مليلتر)
1 و نصف كوب فاكهة مجففة مفرومة ناعما (أي نوع : مشمش – تين – ببايا – أناناس – موز – زبيب – كشمش - تمر .....الخ)
نصف كوب مكسرات مفرومة ناعما (أي نوع ومن الممكن خلط أكثر من نوع)
1 كوب سكر
1 كوب كورن فليكس (رقائق الذرة أو النخالة)(يكسر باليد جيدا)
200 غرام زبدة
2 ملعقة كبيرة عسل أو دبس أو شيرة (قطر)
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 فنجان (المستعمل للقهوة التركية) حليب سائل


طريقة العمل:

1- إخلطي الزبدة + الحليب + السكر + العسل (أو الدبس) في قدر على نار هادئة حتى يذوب السكر في الخليط (حوالي 5 دقائق).

2- أخلطي باقي المواد في وعاء عميق ثم إسكبي خليط الزبدة الساخن عليها و أخلطيه بالملعقة حتى يتكون لديك خليط لزج (الخليط يتفتت بسهولة و لكنه مغطى كليا بخليط الزبدة).


3- إدهني القالب المستعمل لعمل التارت (ليس عميقا – قطره 3 سم و عمقه 1سم) أو ورق البليسيه (المستعمل لعمل الكب كيك) بالزبدة جيدا و رتبيه في صينية فرن مدهونة بالزبدة و وزعي العجين بالملعقة داخل القوالب (يجب ألا يتجاوز إرتفاع العجين في كل الأحوال 1سم).

4- سخني الفرن قبل بدأ العمل ثم قللي حرارته الى حوالي 160 درجة مئوية (325 فهرنهايت) ثم أدخلي العجين و عند إحمرار أطراف العجين أخرجيه من الفرن و دعيه يبرد جيدا قبل إخراجه من القوالب لمنع تكسره.


5- قدميه مع الشاي أو القهوة.


و بالهناء و الشفاء:32::32:

(الصور في الرسالة التي بعدها - و بسرعة)

أختكم في الله



hanadie:27: