صباحكم & مسائكم
فل وياسمين وريحان
بمناسبة قدوم عيد الأضحي المبارك
حبيت انزل لكم هذا البسكويت الخفيف والهش
قبل الزحمة ونفرح بها الصغير
قبل الكبير
كل عام وانتوا بخير
المقادير
226 غرام زبدة بحرارة الغرفه مايعادل اصبعان ونص
2 كاس طحين
ربع ملعقة صغيرة ملح
نص كاس سكر بودرة
ملعقة صغيرة فاتيلا سائل
الطريقه
يخلط بالخلاط الزبدة مع السكر والفانيلا حتي يصبح مثل الكريمي
ثم نضاف الطحين والملح حتي يصبح لدينا عجينه
ثم نغلف العجينه بانايلون ويوضع بالثلاجه
حوالى ساعه ثم يستخدم
شوفوها تكون قاسيه بعد ماطلعنها من الثلاجه
لان فيها زبدة
انتي اخذي واعجنيها بيدي راح اتصير لينه
بالشيل بعدين
نرق العجينه ونقطعها رقيقه شوي لان بيكون عندنا طابقين
بعد ماتقطعونها واتحطونها بصينيه نضعها بالثلاجه شوي يعني تقريبا
عشر دقائق ثم يدخل الفرن
يدخل الفرن حار مسبق لمدة 10 - 15 دقيقه فقط تحت الحراره
وهذا البسكويت نتركه يبرد ثم نضع عليه السكر البودره
وهذا مربي التوت والخوخ لدهن البسكويت فيها