السلآآم عليكم ورحمة الله وبركآآآته
يوم الخميس سويت لأهلي فطوور:cook: و أعجبهم ويصلح ضيآآفه
بس فطوور أحلى
وكآآنت أوول مرره أسوي وافل مدري وش بيطلع معي
نبدأ بسم الله
المقآآدير :
ملعقتين صغار سكر
2 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
225 ملل لبن >>العآآدي مو حليب
95 جرام زبدة مذابة
175 جرام دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 بياض بيض
رشة ملح
التقديم:
ممكن بالتوفي مثل مآآ سويت
أوفواكه مشكلة
أوشراب البانكيك، صوص شوكولاته، صوص الكاراميل
الطريقه :
يخفق السكر وصفار البيض مع الفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
يضاف اللبنوالزبدة المذابة ويخفق حتى يمتزج الخليط.
يخلط الدقيق والبيكنج باودر مع الخليط السابق ويخفقا حتى يمتزجا.
يخفق بياض البيض مع الملح حتى يتماسك
واللي ما عندهآآ خلآآط يصير باليدوي وأنآآ جربت لعييونكم ونفع
وقلبيه بلطف مع خليط صفار البيض
يصب الخليط في شواية الوافل ويترك لينضج حوالي 4 الى 5 دقائق >>على حسب الشوآآيهحتى يتوقف البخار عن التصاعد.
بعدين تصفينهآآ في صحن وتبين عليهآآ التوفي
طريقة التوفي من وحده من الأخوآآت في المنتدى نا سيه اسمها واعتمدتها
نحتاج :
مكعب زبدة " 10 جم "
.
.
1
في البداية نذوب السكر على النار
وانتبهي لا يحترق معاك حتى ما يصير مرررررر
طريقتي لما أذوبه إني أخليه على النار وأحرك بشكل دائري وأنا ماسكة القدر حتى يتوزع السكر في كل جانب ويذوب بشكل متساوي ..
2
لما يذوب السكر تماااااااما ويصير لونه ذهبي
أحط معكب الزبدة وأحركه حتى يذووووب مع السكر ..
الآن هنا النقطة المهمة ..
أفتح علبة القشطة وأحط ملعقة وحدة بس من القشطة على السكر الذائب
وأحرك حركة سريييييعة وبشكل دائري حتى تذوب القشطة تماما
أو
يقدم الوافل مع قطعة زبدة أو بعض القشدة.
يزين بالفواكه.
يصب فوقها صوص حسب الذوق.
وهذي الصوور
صحن عآآئلي هههه
18122009082
18122009083
وعوآآفي على قلوبكم
>>ديني كياني<<
:39:
تسلم الايادي ياعسل
بكم اخذتي اله الوافل
نفسي فيها بس الى الحين مااخذتها