بسكويت بالبندق........

مشكوووووووووووره.....
بأنتظارك.....

عندي لك بسكويت بالبندق والكرز الاحمر من مجله لها شكلها رهيييييييييييييييييييب تكشخين بجد عند التقديم

المقادير
ربع كوب من السكر البني
ربع كوب من السمن النباتي كريسكو
ربع كوب من الزبده
فانيلا
بيضه(فصل صفارها عن زلالها)
كوب من الدقيق
ربع ملعقه صغيره من الملح
كوب من الجوز المفروم ناعم او البندق المحمص المفروم
كرز احمر

الطريقه
يحمى الفرن لدرجه 350 فهرينهايت
يخلط السكر البني مع السمن والزبده والفانيلا وصفار البيضه
يضاف الدقيق والملح الى الخليط حتى تصبح عجينه متماسكه وتصنع منها كرات صغيره
يخفق بياض البيضه قليلاً وتغمس في كل كره عجين
تغمس هذه الكرات في الجوز او البندق وترصف في صينيه غير مكسوه بالزبده شرط مباعدتها عن بعض 3 سم
يضغط بطرف الابهام كل كرزه حمراء في كل تجويف
تدخل الصينيه الى الفرن لمده 10 دقائق او حتى تصبح قطع البسكويت بنيه قليلاً
وتبرد وتقدم

ملاحظه فرم البندق او الجوز مايكون مرررررررررررره نعم تقدرين تقولين مكسر وفيه قليل من الفرم الناعم

الف شكر يالغلا.
ا ن شاء الله يضبط.........

السلام عليكم
بسكويت البندق النمساوي
المقادير :
كوبان وثلثين الكوب طحين جميع الاستعمالات
ثلاثة أرباع الكوب مع ملعقتي طعام د200 جرام
3 صفار بيض
نصف كوب سكر
سكر الفانيلا أنا أحط بودرة فانيلا قليل
قشر ليمونة مبشور
نصف كوب بندق مطحون
الحشوة :ثلث كوب مربى فراولة
عصير ليمونة
سكر بودرة للتجميل
الطريقة :

إعجني المقادير ثم لفيها بورق نايلون وأدخليها الثلاجة
بعد نصف ساعة إفرديها لإرتفاع نصف cm ثم قطعيها
بالقطاعة يفضل الورود البعض بفتحة في الوسط والبعض بدونها
ضعيها على صينية مدهونة واخبزيها لمدة عشر دقائق فرن حرارته 400 ف
إخلطي الليمون مع المربى المشخول سابقا ثم إدعني وجه البسكويت وألصقي الوجه الآخر بحيث
يكون أحدها بوجه فيه فتحة والآخر بدونها ثم رشي البسكويت بالسكر الناعم

هذا البسكويت لذيذ جدا ونفسه الذي يباع في المحلات الرقية
وبالهناء والعافية
من كتاب best of baking

جزاكن الله خير الجزاء........