هذي اول مشاركه لي وان شاء الله تعجبكم :21:
بسكويت بالتمر لذيذ جدا ما راح اطول عليكم هذي هي المقادير
2 صفار بيض
فانيليا
ربع كوب سكر
علبه قشطه
ملعقه نشا
ملعقه خميره بيكنج بودر
نص كوب سمن
دقيق
الطريقه نخلط السمن والسكر في الخلاط الى ان تتجانس
ثم نضيف البيض والفانيليا والقشطه ثم نسكبها في وعاء
ونضيف الدقيق والنشا والخميره (كمية الدقيق حتى تصبح لديك عجينه متماسكه ولينه وطريه )
كما في الصوره
بعد ذلك نتركها ترتاح عشر دقايق ثم نقسمها نصفين
النصف الاول نفرده في الصينيه
بعد ذلك نقوم بفرد التمره فوق الطبقه الاولى المفروده في الصينيه
بعد ذلك نفرد النصف الثاني من العجينه فوق التمره وتكون سهلة الفرد لانها طريه
او نقوم بادخال النصف الثاني في الفريز لمدة ربع ساعه ثم نقوم ببشره بمبشرة الجبنه
فوق التمره ويعطيها شكل جميل
انا فردتها عادي زي ما انتوا شايفين
بعد ذلك نقوم بتقطيعها ونرشها بالسمسم بعد رش السمسم نضغط بايدينا على السمسم حتى لا يتناثر في ما بعد
ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 350 من اسفل ومن فوق ويكون التحمير بسيط بحيث اذا اصبح لونها ذهبي نكتفي بذلك
كما في الصوره
وبعد ما تبرد نعيد على التقطيع الاول ونرصها في صحن التقديم
وبالعافيه عليكم
اتمنى تعجبكم ويكون شرحي واضح
يالله حياكم تفضلوا
:cook:
هااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااه عجبتكم
تحياتي :13: