بسكويت بالزنجبيل والكريمه

بسكويت بالزنجبيل والكريمه


المقادير :
250 غراما من الزبد
نصف كوب من السكر البني
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الناعم

مقادير الكريمه :
30 غراما من الزبد
ملعقة طعام من السكر البني
ملعقة طعام من الكريمه
كوب من السكر الناعم

الطريقه :
أخفقي الزبد والسكر جيدا بالمضرب الكهربائي , حتى يصبح المزيج كالكريمه المخفوقه .
أنقلي المزيج إلى وعاء كبير . أضيفي الطحين والزنجبيل المنخولين . أخلطي جيدا .
ضعي المزيج في كيس سكب . أستخدمي الرأس الذي يشبه الزهره .
أسكبي قليلا من العجينه فوق صينيه مدهونه بالزبد . أتركي مسافة 3 سم بين حبات البسكويت .
أخبزي في فرن متوسط الحراره مدة عشر دقائق , أو حتى يتحمر البسكويت قليلا .
ضعي طبقه من الكريمه عل نصف كمية حبات البسكويت ,
ثم ضعي النصف الثاني فوق الكريمه ليغطيها . زيني الوجه بالسكر الناعم إذا رغبت .

طريقة تحضير الكريمه :
ضعي السكر البني و الزبد في مقلاه . ضعيها على نار خفيفه .
حركي حتى يذوب السكر ويذوب الزبد . أضيفي الكريمه .حركي حتى تمتزج المواد معا .
إرفعي المقلاه عن النار . أضيفي السكر الناعم المنخول تدريجيا ,
مع الإستمرار في التحريك . أتركي الكريمه تبرد قبل الإستعمال .
منقول
:angry2: