أعتقد إني نزلت مرة موضوع عن بسكويت الفانيلا
بس هذه المرة طريقة العمل بالصوور من مطبخي
بسم الله نبدأ
المقادير:
كوبين ونصف دقيق
كوب سكر مطحون
ملعقتين ونصف"كبيرة" فانيلا
بيضة
قالبين زبدة رفيعع
ذرة ملح
طريقة العمل:
توضع الزبدة في خفاقة البيض
تخفق حتى يفتح لونها وتصبح هشة
يضاف إليها السكر بالتدريج وتخفق جيدا
نخفق البيض مع الفانيلا
نضيفه إلى الخليط ونخفقه جيدا
يتبع
حتى تصبح العجينة متماسكة ونلاحظ أنها لينة في نفس الوقت
نضع العجينة داخل المكبس ونقوم بتشكيل البسكويت
ندخله في فرن حار على الصاج العلوي ونقوم بخبزه
نضع البسكويت على محمل سلكي حتى يبرد
وهذا الشكل النهائي للبسكويت
إذا لم يكن لديك مكبس للبسكويت
تستطيعن تشكيله بيدك
وهذه بعض الأشكال التي يمكن تشكيها
طبعا كل وحدة تتفنن على ذووووقها