ابنائى وبناتى انا عملت اليوم موضوع حصرى
ولسه طالعة من الفرن على المنتدى على طول
بسيسة بالزبيب وجوز الهند ولا اطعم
المقادير
3 كوب دقيق ذرة
1 كوب دقيق ابيض
كوب ونصف سكر
4 بيضة
1كوب لبن
1بيكنج بودر
فانيليا
زبيب وجوز هند
سمسم للوجه
الطريقة
نضع السمن فى العجانة ثم السكر ونضربهم جيدا
ثم نضع البيض واحدة واحدة ونضرب ثم نضع الفانيليا
ونكمل ضرب الخليط
نضع كل المواد الصلبة الدقيق الابيض ودقيق الذرة والبيكنج بودر
ثم نضع شوية شوية على الخليط السابق ثم نضيف اللبن ونكمل باقى الدقيق
ثم نضع الزبيب فى شوية دقيق حتى لا يسقط فى قاع الصينية
ثم نضعهم على الخليط ونضرب فى الكيكة حتى يتجانس الخليط بهذ الشكل
واوعى تنسى تضعى جوز الهند بيعطيها طعم حلو اوى
ونكون محضرين صينية مدهونة بالسمن ثم نصب فيها الخليط
ثم نضع الزبيب والسمسم على الوجه بهذا الشكل
ثم ندخلها فى الفرن الساخن فى الرف الاوسط حتى تستوى
ثم نخرجها من الفرن حتى تبرد
ثم تقطع وتقدم
ودى لاول رد
مع تحياتى
ام حمادة