رفع

شوفي ياقلبي انا اسوية بالضغط ولااحط صحن ولاشي والموية كاسه ونص مع اليمون وزيت الزيتون بس ومكعب ماجي مذوب بالموية ولكن يبدا القدر يطلع صوت اوطي النار واخلية ربع ساعه او اكثر بشوية واطفي وعلى فكرة افضل ورق عنب قوودي رووعه

رقم الحديث: 487
(حديث مرفوع) أَبُو عُبَيْدَةَ ، عَنْ جَابِرِ بْنِ زَيْدٍ ، عَنْ أَبِي مَسْعُودٍ ، قَالَ : " أَتَانَا رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فِي مَجْلِسِ سَعْدِ بْنِ عُبَادَةَ ، فَقَالَ لَهُ بَشِيرُ بْنُ سَعْدٍ : " أَمَرَنَا اللَّهُ أَنْ نُصَلِّيَ عَلَيْكَ ، فَكَيْفَ نُصَلِّي عَلَيْكَ ؟ فَسَكَتَ حَتَّى نَسِينَا أَنَّهُ سَأَلَهُ ، فَقَالَ : " قُولُوا : اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى نَبِيِّنَا مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ ، كَمَا صَلَّيْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ ، وَبَارِكْ عَلَى مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ ، كَمَا بَارَكْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ فِي الْعَالَمِينَ ، إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ . وَالسَّلامُ كَمَا قَدْ عَلِمْتُمْ " . قَالَ الرَّبِيعُ : قَالَ أَبُو عُبَيْدَةَ : " السَّلامُ عَلَيْكَ أَيُّهَا النَّبِيُّ وَرَحْمَةُ اللَّهِ وَبَرَكَاتُهُ . هَكَذَا عَلِمْنَاهُ " .

ربي اني لما انزلت من خير فقير

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

خذي هذي الطريقة وما راح تندمي:
الحشوة:
رز مصري أو عادي حسب الرغبة والأفضل الرز العادي
لحمة مفرومة وتفضل الطازجة وليست المثلجة
اطحني البصل في الخلاط مع شوية نعناع مغربي
حطي البهارات اللي تعجبك
بعد ماتلفي ورق العنب رصيه في القدر بالعرض مو بالطول
حطيه على النار وحطيه عليه طماطم معصورة تقريبا 4 حبات
حطي زيت زيتون
وحطي دبس الرمان (وهذا هو سر الطعم الرهيب لورق العنب)
وحطي الملح
وحطي مويا بحيث تغطي ورق العنب فقط وبهدوء ولو حطيت أي صحن فوق الورق عشان المويا ماتخربه يكون أحسن بعدين تشيليه
غطي القدر وخليه على نار هادئة وراقبيه وإذا احتاج مويا زيديه
بالنسبة لقدر الضغط أنا ماعمري سويته فيه
وفيه طريقة إنك تحطيه بالفرن وتغطيه بقصدير برضها حلوة
وبالعافية