..بِشِبَع عَيَوُنِي مِن عُيُوْنِك
شَوِوِوِف قُدِّر الْمُسْتَطَاع,,~
عـل وَعَسَاهـا تَكْتَفـي
بِالْشـوَف مـن لذَاتِهـا ,,~
أَسْعَد الْلَّه أَوْقَاتَكُم أَحِبَّتِي بِكُل
خَيْر,,~
بِمَا أَنَّنَا فِي الْصَّيْف فَأَن
الْمُنَاسَبَات تَكْثُر, وَسُبْحَان الْلَّه تَزِيْد
الْأَوْزَان حَتَّى لُوُمَاكِلَيْنا,,~
فَلَابُد نُعْطِي مَجَال لِعْيُوْنَا انَهَا تَتَلَذَّذ
بِالاصْنَاف وَخَاصَّة الْأَصْنَاف الحلوووه
وَمَن غَيَّر مَا نَأْكُلُهَا,,~
فَأَنَا هُالصَّيف سَأَكْتَفِي
بِالْمُشَاهِدِه,,~
<<<<<<<<<<<<<<<<<<فِيااااارَب أَكْتُب أَجْرِي لَانِّي صَابَرَه
صَرَاحَه وَبِقُوّوّوّه , وَتَرَكْتُه لِأَجْل صِحَّتِي,,~
مَا اطْوَل عَلَيْكُم اتَرِكَكُم مَع 6 أَصْنَاف
مِن الْحُلْوِيَّات الْلِي سَوَّيْتُهُا,,~
*..الْمَقَادِيْر وَالطَرِيقِه
سَأَكْتُبُهَا مَع الْمَكَان وَالْمُنَاسِبَه الْلِي سُوِّيَت فِيْهَا هِالْحْلَويااات,,~
أَتْرُكُكُم مَع حَبِيْبَاتِي {حِلْوِيــــاتِي ,,~
1/..حَلَى الْدُّمُوْع,,~
كَوْب سَمِيْد + كَوْب حَلِيْب جَاف (مَحِمُوسِه مَع بَعْض)
+ كَوْب بِسُكُوْت مَطْحُون,,~
تُعْجن بِعُلْبَة حَلِيْب مُكَثَّف مُحَلَّى ,,~
وَتَكَوَّر وَتُزَيِّن بِطَرِيْقَتِك الْخَاصّه
سَهْل وَلَذِيْذ وَرَاح يُحِبُّوْنَه
الْصِّغَار قَبْل الْكِبَار,,~
الْمُنَاسَبَه كُنْت رَايْحَه
لِأَخَوَات زَوْجِي فديتهم زِيَارَه
وَبِالمُرِه أَعْجَبُهُم,,~
******
****
**
*
2/..كَوْب كَيِّك الْعِيْد,,~
*..طَرِيْقَة الْكِيك وَمَقَادِيْرِه:
مَع بَعْض فِي خَلَاط الْكَأْس:
3حَبَّات بِيَض
+نِصْف كَأْس زَيْت
+نِصْف كَأْس زَيْت
+نِصْف مُلِعَقَه صَغِيْرَه فَانَّيْلا
+نِصْف كَوْب حَلِيْب سَائِل,,~
{شَرْط مُهِم وَضَرُورِي وَلاتَقَوَّلِين بَعَّدَيْن لّيّش مَاضْبّط الْكِيك,,~
الْمَقَادِيْر لَازِم تْكُوْن دَافِيَه كِلَّهَا
(طْلعْيُّهَا قَبْل بِوَقْت)..~
اضَيْفِي الْخَلِيط بَعْد خَلْطِه فِي زِبْدِيّه وَتَكُوْنِيْن مُجَهَّزَه:
كَوْب وَنِصْف دَقِيْق
+م وَسَط ب.ب
وحَرِكِيُّهَا بِخُفِّه حَتَّى يَمْتَزِج
الْخَلِيط وَأُسْكِبِيُّهَا فِي الْقَوَالِب,,~
الْتَّزْيِيْن {سُكَّر بَودرّه
مُذَوِّب فِي الْقَلِيْل مِن الْحَلِيْب
الْسَّائِل ,
وَالزِينِه جَاهِزَه وَانْت أَبَدَعَي,,~
******
****
**
*
3/..حَلَى الْمَعْمُوْل,,~
*..الطَّرِيْقَه وَالْمَقَادِيْر:
جَهِّزِي فِي صَحْن
بِسُكُوْت اورِّيُو مُوَزَّع حَبَّات,,~
وَتَكُوْنِيْن شَايْلَه الْكَرِيِمَه الْلِي فِيْه وَاسْتَخْدَمَيْه كَقَاعِدِه للْحْلَى,,~
فِي صَيْنَيَّه أُخْلُطِي
كَوْب حَلِيْب مَحِمُوس
+كَوْب كَيِّك سَّارِيْتا
كُاكُاو مُفَتَّت
+3 مَلَاعِق سُكَّر بَودرّه
+1كُاكُاو
+جِبْنَة فِيْلِادَلْفِيَا (حَسَب الْنَّظَر)..~
أَعْجْنِيُّهَا بِالْيَد او بِمِلْعَقَه كَبِيْرَه حَتَّى يُصْبِح الْخَلِيط
مُتَمَاسِك كَعَجِينَة الْمَعْمُوْل,,~
اتْرُكِيْهَا بِالثَلاجُه حَتَّى آَخِر
الْخُطُوَات,,~
فِي هَذِه الْأَثْنَاء اخْلطَّي:
ظَرْف كَرِيْمَه كَرَامِيل
+4حَبَّات جَبُن كِيْرِي
+نِصْف عُلْبَة حَلِيْب مُكَثَّف مُحَلَّى
أُخْلِطِيُّهَا حَتَّى يُصْبِح الْقُوّام كَثِيف,,~
أُدَهْنِي الْبَسْكُوت بِالْقَلْيِل مِن الْخَلْطَه الاخَيْرِه
وَقُوْمِي بِتَشْكِيْل الْعَجِّينِه الْسَّابِقَه الْلِي
تَّرَكْنَاهَا بِالثَلاجُه بِقَوَالِب الْمَعْمُوْل
عَلَى حَسَب الشَّكْل الْلِي عِنْدَك,,~
وَضَعِيْهَا فَوْق الْخَلْطَه الْسَّابِقَه,,~
وَضْعِيَّه فِي الْثَلَاجَه
مَايَأْخُذ وَقْت عَشَان يُبَرِّد,,~
لَذِيْذ وَتَقْدِيْمِه يجَمِّل
وَرَاح يُعْجِب جَارَتِك او صَدّيْقَتْك
او اي أحد يزورك,,~
مِثْل مَا أَعْجَب صَدِيْقَتِي فوفو وَقْت مَازَارْتَنِي فِدِيْتَهْا,,~
يتبّبّبّبّبِبّع
الى أن أشبع نوووووم
<<<<<<<موااصله أختكم,,~
أعتذر أذا فيه اي أخطاء
ترى مو مني من السهر,,~
ودي وحبي
بوح