يعطيكم العافيه جميعا..وصحيح أكلات بيان لايعلى عليها الله يوفقها ويردها سالمه...

بس حبيت اسأل العجينه هذي نعجنها بالماء وإلا باللبن...؟؟؟؟؟وكم تتخمر؟؟؟؟؟

مشكورين.....

هاله

هذى العجينه تعجن بالماء

وتخلينها تقريبا ساعتين الي ساعه ونص حسب الجو عنك

ولا تخلين العجين يخمر كثير عشان لا تصير الفطاير قاسيه بعدين وتفقد ليونتها

:cook:

جزااااااااااااك الله خير ياأم الفزعااااااااااات ..(( أم عزيزان))

أنا جربت لها هذه العجينة وكانت رووووعة وهشه
و جربت بعد عجينة الخمس أكواب وكانت أرووووع و كأنها قطن تجنننننننننن

وأنا معتمده ها الطريقتين

لكن عجينة الخمس أكواب أروع

بالنسبة لمدة التخمير من ساعة وربع إلى ساعة ونصف

أختي صبا عجين بيان ينفع لكل أنواع المعجنات:26:

هم انا حبيت اشكرها لاني صج استفدت
جزاها الله خيرا