بطاطا بالفرماج خطييييييرة

بطاطس بالجبنه خطيرة
هذه وجبتي المنقدة وقت الشدة
يعني ملي تحراف ليك وماتعرف مادير
هاالحل
..المقادير..
1 كيلو بطاطس ، بيضة كاملة و صفار بيضتين ، جبن ، ملح وابزار..
.. الطريقة ..
.. نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا ..
.. ثم نعيدها فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء ..
.. نضيف الابزار والبيض ونمزج جيدا ..
.. نضع خليط البطاطا في الثلاجة لمدة ساعتين ..
.. ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالفرماج الاحمر الذي يسيح عند تعرضه للحرارة(مودزريلا)..
.. ونضغط عليها شوية لاعطائها شكل خبزة صغيرة ...





ثم توضع في الفرن وتخبز من تحت حتى تتحمر
ثم نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر قليلا مثل الصوره








وبالعافيه على قلوبكم