اسعد الله مساكم الجميل
عملت طبق جانبي جديد بعد ما مليت من مسألة صينية البطاطس باشكالها المعتادة .
بس هالمره .... قلت لازم اصورها خطوة خطوة .....
جربوها وان شاء الله بتعجبكم
بالبداية .. نقشر البطاطس و تكون احجامها متوسطة لتنسب احتياج كل شخص .
نحفر البطاطس بالأداة اللي قدامكم علشان تكون الحفرة معقولة ومضبوطة ونستفاد من البطاطس اللي حفرناه ونحطه في طبق ثاني ان شاء الله بنزله لكم .
كذا بيكون شكلها بعد الحفر ... و فيه اشكال طلعناها وصارت شرايح بنضيفها للشوربة .
كذا صارت جاهزة للقلي
نبدأ الان نجهز الحشوة .
اللي هي لحمة مفرومة _ بصل وثوم - ملح وفلفل وبهار - جزر مبشور - فطر شرائح
بس انا عندي لحمة مفرومة جاهزة ...
بجيبها قطعة صغيرة من عندي وبقطعها مكعبات و احطها بالطاحونة لين تصير ناعمة
هنا اجهز الحشوة نبدا بحمس البصل و الثوم ثم نضيف عليه الملح والبهار بالاول ثم نضيف اللحمة و البقية .
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515x408 و بحجم 38KB.