هلا عزيزاتي بصراحه هاي أول مشاركه لي في هالقسم وان شاء الله تعجبكم
وهاي الوجبه تنفع للعشاء وتحبه عائلتي وحبيت أشارككم هاي الوجبه وهنا وعافيه عليكم مقدما
واسمحوا لي لو ما عرفت أكتبها وأشرحه وأصورها ا بالطريقه المناسبه
وهي عبارة عن البطاطا والأفضل الحجم الكبير والمتوسط
والحشوه عباره عن ( لحم مقطع طولي , مشروم , بصل , ثوم , فليفله, لوبيا حمراء, زيت زيتون , صويا , صوص خاص للحم , خل بلمسي , شوربة ماجي مشروم )
الطريقه :
*غطي كل البطاطا بالقصدير وحطيهم في صينيه وصبي داخلها ماي ودخليها الفرن تحت حرارة عاليه وطبعا الفرن يكون مشتغل قبل وحار
ملاحظه ( البطاطا بتاخذ وقت كثير لحد ما تستوي ولازم طبعا تستوي سوا عدل وفي كل مره تأكدي بالضغط عليها اذا لانت من جميع الأماكن يعني استوت وحركيها كل نص ساعه أو ربع ساعه وبعد ساعه شغلي النار من فوق وخليها بعد ساعه وحركي البطاطا واذا خلص الماي ضيفي عليها زيادة ماي يكون مسخن قبل )
*قطعي المشروم حسب رغبتج أنا في هالوجبه أقطعه صغير جدا لأنه عيالي ما يحبونه بس المشروم ضروري لأنه يعطي طعم مو طبيعي للأكل بالذات اللحم حطيه فوق زيت الزيتون على النار وبعد شويه حطي البصل المقطع صغير جدا وبعد ما يستووون ضيفي اللحم وحركيه وحطي فوقه الثوم ولما ينمزج الثوم مع اللحم ويطلع ريحه تخبل حطي فوقه الفلفل الأسود ثم الملح ثم القرفه وحركيه على نار عاليه وبعد شويه ضيفي الصويا وصوص اللحم والخل وحركي وبعد ما يصير اللحم بالنضوج اللي تحبينه والأفضل طبعا انه ما تحرقينه خخخ وحطي فوق اللوبيا الحمراء الجاهزه
*ويينه عند أحلى شي خذي نص كيسة شوربة ماجي اللي بالمشروم مع كوب ماي وحركيه عدل وبعد ما يمتزج زين ما زين صوبيه فوق اللحم مع التحريك المستمر حتى تصير قوام قشطي لا غليظ ولا خفيف وتكونين طبعا مقطعه الفليفله وحطيها فوق اللحم حركي شويه وبعدين سكري على النار وغطي على الأكله
* وبعد ما تستوي البطاطا افتحي القصدير عنها ولميها بالقصدير وشقيها بالنص وافتحيها وبالملقعه الصغيره وحركي البطاطا اللي داخل وصبي فوقها اللحمه وحركيها مع البطاطا وحطي الكميه المناسبه لحجم البطاطا ولا تكونين بخيله وفوقه على طول حطي الجبن الموزاريلا وقدميها ساخنه لأنه لو بارده مب شي
* وممكن تقدمينها مع معكرونه مسلوقه بس لاضافة طعم ونكهة عليها حطي النص الباقي من شوربة ماجي مشروم في كاسة ماي وامزجيها عدل بالماي وحطي بعد في الكوب شوية ريحان وفلفل اسود وزيت زيتون وصبيه فوق المعكرونه المسلوقة وحركيهم وخليها على نار هاديه وكل شويه حركيها لين يستوي القوام غليط شويه وبس
وهنا وعافيه عليكم وادعو لي أنحف :26:
مظلومة وايد @mthlom_oayd
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مظلومة وايد
•
يتبع .....
الماهرات
•
ووووووووووو روعه اخيراوجدت ضالتي كنت ابي
حاجه جديه وسهله الله يعطيك الف عافيه 000الماهرات
حاجه جديه وسهله الله يعطيك الف عافيه 000الماهرات
الصفحة الأخيرة