بطاطس اسكالوب...

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
........

بطاطس اسكالوب...
المقادير :
بطاطس حسب الرغبة مقطعة شرائح رفيعة
4 ملاعق زبدة
1 كوب بصل مقطع
3 ملاعق دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
كوب حليب
كوب ماء
ثلث كوب جبنة بارميزان او شيدر

الطريقة :
نضع البطاطس في صينية و اسعة ونغطيها بالماء و نضعها على النار
نترك البطاطس تغلي قليلا في الماء لمدة 4 دقائق و نرفعها جانبا
نذوب الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف البصل و نقلب الى ان يذبل قليلا ثم نضيف الدقيق والملح و الفلفل ونضيف الحليب بالتدريج و الماء نقلب باستمرار الى ان يغلي الخليط ثم يرفع من على النار و نرتب البطاطس في الصينية و نصب الخليط عليها و ترش الجبنة على الوجه
تخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على درجة حرارة 350
ملحوظة :
ممكن نضيف جبنة شيدر مع الحليب

وبالهنااااااااااااااا

http://awraa.jeeran.com/بطاطس.jpg