المقادير:
1/10 حبات بطاطس مسلوقة
2/ نصف كيلو لحم مفروم
3/ جبن موزاريلا
4/ بيضة
طريقة التحضير:
1. تهرس البطاطس المسلوقة جيدا ويضاف لها: ملح / فلفل اسود / صفار بيضة
2. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل وبهارات مشكلة وعصير نصف ليمونة وبصله مبشوره
3. نضع القليل من الزيت او السمن في وعاء تحمير ونحمر فصين ثوم مقطع قطع صغيرة /فلفل حار مقطع قطع صغيره
حتى يصبح الثوم لونه ذهبي ،، ثم نضع اللحم المتبل ونقلب جيدا
3. نغطي على اللحم حتى ينضج
4. نضع نصف البطاطس المسلوقة في صينية فرن مربعة ثم اللحم المفروم ثم باقي البطاطس المسلوقه
5. نضرب البيضة مع الجبن الموزاريلا ونوزعها بالتساوي على الصينية وتدخل الفرن...
وبالهنا والشفا