بطاطس محشي ولافي الاحلام

:26: المقادير:خمس حبات بطاطس حجم وسط-نصف ملعقه صغيره ملح
ذرة فلفل اسود-بيضتان-علبه حليب نيدو فاضيه لسلق البطاطس
علشان ماتخرب قدوركم من كثر تصليح هذا الطبق(وحده واثقه)
لحم مفروم للحشوة ويحضر مثل حشوة السمبوسه.
الطريقه:بعد غسل البطاطس ضعيها في علبه الحليب ثم اضيفي لها
الماء حتى يغطي البطاطس ثم ضعيها على النار حتى تنسلق وتستوي
بعد ذلك قومي بازاله القشره ثم اهرسي البطاطس هرسا جيدا
ثم اضيفي الملح والفلفل عليها واخلطيها بيدك افضل ثم خذي
كميه من البطاطس كبر البيضه الصغيره(تشبيه بليغ)ثم ابسطيها
على راحه يدك واحشيها بالحم بعدين سكريهابحيث تكون على شكل
اصبع بعد ذلك غمسيها في البيض ثم ضعيها في صينيه الفرن
وهكذا حتى نفاذ الكميه بعدين ادخليها الفرن من تحت ثم من
فوق حتى تحمر وسلامتكم.