السلام عليكم بنات
كيفكم شو اخباركم
بنات انا اول مرة انزل صورة طبختي بهالقسم عاد شجعوووووني
وقولولي رايكم
طبعا مثل ماشايفين بعنوان الموضوع
بعد سنتين حرمان من الكبة
لاني مغتربة الان بدولة اجنبية وصارلي سنتين ادور على ماكينة كبة وماكنت الاقي
وبتعرفون السوريين وخاصة الحلبية مشهورين بالكبب والمحاشي مممممممم
ومن يومين وانا اتصفح الانترنت
والا الاقي طريقة كبة
بس بشووووووووووووو
بالفرامة الكهربائية
يعني مو بماكينة الكبة وطريقتها جدا سهلة :)
وطيران على المطبخ
اسوي الكبة
قلت له لزوجي اليوم رح اسوي لك طبخة مارح تخطر على بالك
وهلق بعثت لو الصورة عن طريق الانترنت والا يقولي هي من الانترنت ومايصدقني انو انا مسويتها :30:
وهذي صورة الكبة
بس اسفة بنات الصورة
مو واضحة كثير :(
وهذي صورة اقرب
شو رايكم بنات عجبتكم:)
والا لا:30:
وطريقة عمل الكبة
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
كوبين برغل ناعم منقوع ومصفى من الماء
بهار + ملح
الحشوه:-
ربع كيلو لحم مفروم ناعم
بصل
بقدونس مفروم
صنوبر او جوز او لوز
بهار + ملح
تحضير الحشوة
يتم فرم البصل
وتحميرها على النار
ومن ثم نضع عليه مقدار اللحم الخاص بالحشوة حتى ينضج
وبعد تحضير البصل واللحم نخلط
معه اما الصنوبر او اللوز او الجوز
ونخلط البقدونس المفروم
والملح والفلفل الاسود
تحضير مقادير الكبة الاساسية
يجب ان يكون البرغل المنقوع والحم المفروم ناعم جدا جدا
وجتى نضمن ذلك نضعهم بالفرامة الكهربائية
لين ما يختفي البرغل ويصير ناعم جدا ونضيف معاهم بصلة صغيرة مفرومة
وبعد ماننعمهم
نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمنة
ومن ثم نضع اول طبقة وتكون رقيقة يعني مو سميكة
ومن ثم نضع عليها الحشوة بالتساوي
ومن ثم نضع طبقة اخيرة ومن ثم نقطعها بالسكين العادي ويكون من غير اسنان حسب الشكل اللي يعجبك
وندهن وجهها بالسمنة وندخلها الفرن طبعا تاخذ بالفرن ساعة ونصف او حسب فرنك وحرارته
وتقدم بجانبها تبولة ممممممم او سلطة عادية
وبالهنا والعافية عليكم
ادري طولت الموضوع عليكم بس فرحانة مرة لانو صارت معاي الكبة
فشاركوني فرحتي:42:
