almehiba :

للمزيد من المعلومات وجدت هدا الشرح للتلبينة والتلبينة : حساء يُعمل من ملعقتين من مطحون الشعير بنخالته ، ثم يضاف لهما كوب من الماء ، وتطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق . وبعض الناس يضيف عليها ملعقة عسل . وسمِّيت " تلبينة " تشبيهاً لها باللبن في بياضها ورقتها ----------------------------- رددي دائما .... ربي لاتذرني فردا وحيدا وانت خير الوارثين .. اخواتي الغاليات سأذكر كل ما اعرفه عن التلبينة ما هي التلبينة ـ ـ غذاء لذيذ ــ ـ مفيد للكبير والصغير فوق السنة ـ ـ للمرأة الحامل ـ ـ للنفساء ـ ـ للمسن للطالب وقت المذاكرة ـ ـ قراءة في النت هي افضل من الكورن فلكس للصغار في الصباح !! سبحان الله التلبينة :: حبوب الشعير المحمصة المطحونة والهيل المطحون .. هذا مكتوب على العلبة طريقة التحضير :: تضاف ثلاث ملاعق من دقيق الشعير الى ست اكواب من الحليب البارد ويمزج جيدا يطهى المزيج لمدة عشر دقائق ثم يحلا بالعسل او الدبس او السكر تشرب ساحنة . وهناك عدة طرق لعمل التلبينة تختلف من بلد الى اخرى طريقتي في التحضير لتلبينة كما وصفتها لنا صاحبة التلبينة طريقة سهلة مثل عمل الكسترد او المهلبية فنجانين من التلبينة ــ ـ فنجانين من حليب البودرة ـ ـ فنجان ونصف سكر ـ ـ 4 اكواب ماء ــ ـ قليل من ماء الزهر او الورد تمزج المقادير جيدا ـ ـ توضع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تصبح كثيفة اي مثل الكسترد او امهلبية ثم تقدم في اطباق للشوربة ..وبالهناء والعافيه ـ يمكن اضافة اى نوع من المكسرات .. او جوز الهند ايضا من طرق التحضير لها :: ملعقتين من التلبينة ـ ـ فنجان حيلب بودرة ـ ـ فنجان سكر او حسب الرغبة ـ ـ 3 اكواب ماء + قليل ماء ورد ـ ـ يخلط جيدا ـ ـ يوضع هلى نار هادئة من 5 ـ 10 دقائق او حسب الرغبة حى يصبح مثل الحليب يوضع في دلة يشرب بالكوب صباحا او مساْء .. اين توجد :: يباع في الامارت وفي الاردن ومصر .. هذا ما عرفت نحن نشتريه من الامارات ـ ييوجد نوعين من التلبينة تلبينة الحليب (اللبن ) وهذا ما اتكلم عند ونشربه تلبينة القهوة بدون اضافة حليب التلبينة مفيدة وغير ظارة ابدا مكتوب على العلبة ( صحية 100 % ) ****** تجيبى 2 معلقه كبيره دقيق الشعير مع كوب ماء من الحنفيه و تقلبيه فى وعاء او كزروله على النار واول ما يبدا يغلى نهدى النار عليه و نضيف كوب لبن محلى بالعسل و تقلبى شويه كام دقيقه و انتى واقفه و لازم تقلبى علشان مايلزقش فى القعر و زى ما تحبى تقلها خفيفه او تقيله و تتاكل بالمعلقه و خليها خفيفه شويه لانها بعد ما تبرد بتتخن شويه و ممكن تعمليها بالعصاير كمان و ممكن اى اضافه من عندك **********

للمزيد من المعلومات وجدت هدا الشرح للتلبينة والتلبينة : حساء يُعمل من ملعقتين من مطحون الشعير...