بعد فشل خمس سنوات في صنع المعجنات اخيرا نجحت معاي وزوجي مو مصدق

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...

عمري ماكنت احلم ولا فكرت ان المعجنات راح تنجح معي
لكن بفضل الله ثم هذا المنتدي نجت معي:22:
وهي للاخت زهرة الحبق الله يوفقها وين ماراحت
بس غير اشياء بسيطه فيها عن الاخت زهرة حبق:26:
وراح اذكرها في الاخير

تصدق يابنات حتى اهل زوجي مو مصدقين واخذاو الطريقه
حتى امي اخذت اطريقه

اكيد الان تبغون المقادير:)

اولا :
المقادير :فنجان الشاهي زيت
فنجان القهوة سكر
شوية ملح
ثلاث ملاعق حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة خميرة Bp
كاسة مويه دااااافيه
( ثلاث كاسات دقيق ) الكاسه هي نفسها حقت الموية اقصد المقدار


ثانيا الطريقه :
تخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق في خلاط الكيك جييييييييدا ثم تضعين كاس من الدقيق وتخلطين في خلاط الكيك جيدا

تضعين باقي الدقيق بالتدريج ولكن ليس بخلاط الكيك بالعجانه

" وحاولي قد ما تقدرين ما تضيفين و لا قطرة ماء اضافيه ممكن لو راخية شوي
تضربين بيدك في الدقيق و تعجنين العجين زييييييييييييييييييين.
غطي العجينه باي شي في مكان ما يكون بارد.
تترك لمدة الى ساعة و نصف تقريبا ...

هذي العجينه ممكن تعملين فيها : بيتزا
فطاير خضار مشكل
فطاير جبن
خلية نحل
كرسون

(انا استخدمت دقيق كويتي)
للمعلوميه ان الاخت زهرة حبق تحط معها بيضه لاكن انا ماحطية وهي ماتحط ملح لاكن انا ازودها
شوية ملح

اللي تجربه و تقدر تصورها وتحط الصوره هنا تحطها الله يزاها خير
لاني للاسف مااقدر اصورها

واي سؤال انا حاضره

ارجوكم ادعولي ان الله يوفقني انا وزوجي ويرزقه ربي بوظيقه


مع السلامه