****
*****
******
*******
كيكة التمر اول مرة اسويها وتهههبل للأخت الغالية عجاااااااايب ما شاء الله ..
لكن بدون اضافة الجزر والمكسرات ما يحبها:arb:
والصوص خلطت بخلاط العصير نصف قلاص تمر وشكولاته مارس حبة وحدة وشوية موية حار واضفتها عليه ما شاء الله
الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=778209
******
***
*
****
**
*
****
**
*
*************************
*****************
********
****
**
وهذا الحلى من زمااااااااااااااااان ابغي اسويه بس اخاف على الدايت يخرب وابشركم كل يوم يخرب:44:
اخذته من صديقتي عراقية جزاها ربي كل خير اسمه الدهين العراقي
هذه المقادير للتحضير البيتي..اما في الاسواق فمقاديره مختلفة لكن الطعم متشابه..
المقادير
...........
1 كوب حليب سائل
4 كوب سكر
1½ (واحد و نصف) كوب زيت
3 كوب طحين
1 ملعقة اكل عسل
2 ملعقة اكل دبس
رشة هيل مطحون
و للوجه مبروش جوز الهند و جوز (يمكن الاستغناء عنه)
الطريقة
.........
نضع في قدر كبير 1 كوب حليب على نار متوسطة
قبل ان يغلي نضيف له السكر كوب كوب
اي نفرغ 1 كوب سكر و نخلطه جيدا بالحليب
و بعدها الكوب الثاني..ثم الثالث..و الرابع
ثم نضيف الزيت
و الهيل
و العسل و الدبس
و اخيرا نضيف الطحين كوب كوب كما فعلنا بالسكر
و نستمر بالخلط جيدا على نار متوسطة
نضع القدر جانبا
نحضر قالبا مستطيلا
ونضع عليه كمية من المبروش ونسكب الخليط عليها وتغطى بكمية غزيرة من المبروش ايضا
ندخل القالب الى فرن درجة حرارته 100 فقط
لمدة 2 ساعات
بعد 2 ساعات نرفع الحرارة الى 150 و نتركه لمدة تقريبا نصف ساعة
و نخرج القالب و نتركه ليبرد جيدا
ثم نقطع الدهين
ملاحظة : استخدمت في القياس الاستكانة بدل الكوب لأن الكمية التي ذكرت سابقا كبيرة وحتى طبخه بالفرن يمكن استغرق عندي نصف ساعة ليش ما اعرف وطلع مضبوط بشهادة صاحبته..******
***
*
هذه وانا مقطعته بعد ما برد.
وهذه قريبة ما أدري ذكرني بدجاج كنتاكي ههههه
****
****
وسويت اعواد التمر وطبعا مب اول مرة اسويه لكن هذه المرة نصف الاغراض ما كانت متوفرة واسترو ما واجهتوا:35:
دعواتكم
كيكة التمر الأولى شكلها مشهي موووت..