بعض الاصناف من الشيز كيك ..

الشيز كيك على البارد
المقادير:-
باكو صفير من بسكوت الشاي .
نصف قالب الزبدة الصغير .
3 علبة من الجبنة الفلادلفيا .
2 علبة قشطة التاج ( من نستله )
كيس من الكريم كرمل .
كاسة الا ربع سكر ناعم .
مربى التوت او مربى الفراوله .

الطريقة:-
يطحن البسكوت في مكنة الطحن ثم يخلط بالزبدة جيداً ويفرد في الصينيه الخاصه بالشيز كيك .
يخلط الجبن مع باقي القادير في خلاط الكيك حتى يصبح غليظ القوام يصب على البسكوت ويسوى الوجه ثم يوضع في الثلاجة حتى يجمد ثم تصب المربى على الوجة وتوضع في الثلاجة من جديد وتقدم باردة .

وان احببتي ان تصنعي منها شيز كيك بالشكلاته لا عليك الا ا تضيفي ملعقتان من الكاكاو البودرة الغير محلى الى خليط الكريمة عند الخفق
وتزين بصوص المارس .
واليك الطريقة .
احرقي كاس ماء من السكر على النار حتى يصبح زهبي الون ارفعيه عن النار واضيفي اليه علبتان من قشطة التاج واعيديها الى النار مع التقليب المستمر حتى يسيح السكر مع القشطه ارفعيه عن النار واضيفي ثلاث من حبات الشكلا المارس وقلبيه على النار قليل حتى تسيح الحلوى ثم صبيحا على وجه الشيز كيك بالشكلا بعد ان تبرد جيداً وضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتقدم .



الشيز كيك بزبدة الفول السوداني .

المقادير:-
باكوصغير من بسكوت الشاي .
قالب الزبده الصغير.
2 بيضة .
كاسة سكر ناعم .
2 علبة قشتة التاج .
4 ملاعق اكل زبدة الفول السوداني .
.
الطريقة:-

يطحن البسكوت ناعم ثم يخلط مع نصف قالب الزبدة ويفرد بالتساوي في صينية خاصة بالشيز كيك .
تخلط جميع المقادير مع الزبده المتبقيه جيداً بخلاط الكيك وتصب في قلب البسكوت وتوضع في فرن متوسط الحرارة وتترك حتى تجمد الكريمة توضع في الثلاجة حتى تبرد وتزين بصوص الشكلاتة .
طريقة الصوص .
علبة كبيرة من الحليب المركز تخلط جيداً مع 4 ملاعق من الشكلاتة البودرة الغير محلاة وتصب على الشيز كيك بعد ان يبرد ثم يعاد وضعها في الثلاجه .


شيز كيك الليمون والمارنق.

المقادير:-

علبه متوسطه بسكويت الشاي مطحونة
نصف قالب زبده الحجم الصغير.
2علبه من الجبنه الفلادلفيا .
2علبة قشطة التاج
2 بيضه
عصير ليمونه كبيره.
نصف كوب ماء سكر ناعم.
مبشور قشرة ليمونه.

لعمل المرنق:

عصير ليمونه .
كاسه سكر ناعم .
بياض بيضه .

الطريقة:-

تخلط الزبدة مع البسكويت ويفرد في صينيه خاصه بالشيز كيك .
يخلط البيض مع والجبنه و القشطه وعصير الليمونه و مبشور الليمون ويصب على البسكويت ثم يوضع في فرن منخفض الحراره حتى تجمد الكريمه .
عمل المرنق.
يخفق بياض البيض حتى يجمد ثم يضاف إليه السكر ويخفق جيداً حتى يجمد ويصبح كالكريمه يضاف عصير الليمونه ويخلط قليل ويغطى به وجه الشيز ويدخل الفرن ليحمر الوجه فقط ويصبح وردي اللون ثم تدخل الثلاجه حتى تبرد وتقدم بارد.

منــــقول ..
انشاء الله يعجبكم .
أم تماضر