عيون سعد
عيون سعد •
تسلم يدينك رووووووووووووووووووووعه ماشاء الله
تسلم يدينك رووووووووووووووووووووعه ماشاء الله
دجاج مع خضار بالقشطة:



بصلة متوسطة الحجم مقطعة جوانح.
2 فص ثوم مقطع صغير
2 صدر دجاج مقطعة مكعبات
حبة فلفل بارد صغيرة مقطعة جوانح
2 جزر مقطع أصابع
2 كوسة مقطعة أصابع
2 بطاطس مقطعة أصابع
مكعب ماجي
ملح و فلفل و بهارات
شوية زنجبيل مطحون.
علبة قشطة أي نوع..
ـ يحمس البصل و الثوم الى أن يذبل ثم يضاف له مكعبات الدجاج و يحرك ..
ـ بعد أن يتغير لون الدجاج يضاف الفلفل البارد و مكعب الماجي و الملح..
ـ نضع مقلاة على النار و نضع فيها شوية زيت و نضع على الزيت البهارات و الزنجبيل و نحرك قليلا ثم نضع الخضار كلها و نقلب جيدا ثم نضيف الفلفل الاسود و نقلب الى أن تذبل الخضار دون أن تستوي يعني بس 5 دقائق حتى تتشرب النكهة..
ـ نضيف الخضار الى قدر الدجاج ثم نحرك جيدا ثن نضيف قليل من الماء تقريبا الى أن تتغطى الخضار و نتركها الى ان تستوي ...
ـ بعد ان ينشف الماء قليلا و تستوي الخضار نضيف علبة قشطة و نحركها جيدا و برفق..
ـ نرفع على النار الى ان تغلي و تتشرب الخضار القشطة جيدا ، ثو نطفىء عليها و نزينها ثم نقدمها..


و بالعافية..
حجابي عفافي
حجابي عفافي •
تسلمين والله على اطباقك الحلوه وبصراحه كل واحد احلى من الثاني
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك الصحه والعافيه
عيون سعد
عيون سعد •
تسلم يدينك رووووووووووووووووووووعه ماشاء الله
تسلم يدينك رووووووووووووووووووووعه ماشاء الله
قطع الدجاج اللذيذة:



صحن صدور دجاج
زيت
2 فص ثوم مقطع
خلطة تتبيل الدجاج مكونة من:
( ملح + بهارات+ فلفل مطحون+ ملعقة كبيرة خل + عصير نصف ليمونة+ 3 ملاعق كبيرة صويا صوص )
ـ نقطع صدور الدجاج شرائح رفيعة بسكين حادة..
ـ نخلط مقادير التتبيلة جيدا ثم نضع الدجاج فيها و نتركها لمدة ساعة الى ساعتين..
ـ نصفي الدجاج ثم ندقه بمدقة الثوم قليلا و لكن ليس بقوة حتى ما يتقطع ..
ـ نضع مقلاة على النار ثم نضع فيها ملعقتين كبيرة زيت ثم نصف الدجاج فيها بعد أن يحمى الزيت، و اذا تغير لون الدجاج نقلبه الى الجهة الثانية و أثناء القلي نضيف الثوم ...
ـ و نستمر على تقليب الدجاج الى انيستوي و يتحمر ، هو لن يأخذ وقت طويل لانه متبل من قبل ..
ـ ثم نخرجه و نضعه على مناديل للتخلص من الزيت الزائد..
ـ ثم نضعه في طبق التقديم و نقدمه ساخن..
عيون سعد
عيون سعد •
قطع الدجاج اللذيذة: صحن صدور دجاج زيت 2 فص ثوم مقطع خلطة تتبيل الدجاج مكونة من: ( ملح + بهارات+ فلفل مطحون+ ملعقة كبيرة خل + عصير نصف ليمونة+ 3 ملاعق كبيرة صويا صوص ) ـ نقطع صدور الدجاج شرائح رفيعة بسكين حادة.. ـ نخلط مقادير التتبيلة جيدا ثم نضع الدجاج فيها و نتركها لمدة ساعة الى ساعتين.. ـ نصفي الدجاج ثم ندقه بمدقة الثوم قليلا و لكن ليس بقوة حتى ما يتقطع .. ـ نضع مقلاة على النار ثم نضع فيها ملعقتين كبيرة زيت ثم نصف الدجاج فيها بعد أن يحمى الزيت، و اذا تغير لون الدجاج نقلبه الى الجهة الثانية و أثناء القلي نضيف الثوم ... ـ و نستمر على تقليب الدجاج الى انيستوي و يتحمر ، هو لن يأخذ وقت طويل لانه متبل من قبل .. ـ ثم نخرجه و نضعه على مناديل للتخلص من الزيت الزائد.. ـ ثم نضعه في طبق التقديم و نقدمه ساخن..
قطع الدجاج اللذيذة: صحن صدور دجاج زيت 2 فص ثوم مقطع خلطة تتبيل الدجاج مكونة من: ( ملح...
حلى قهوة لذيذ ، خفيف ، و سهل:





بكل بساطة:

جيبي مربعات البف باستري ، و قطعيها الى ثلاث مستطيلات ، و كل مستطيل قطعيه أصابع تقريبا خمسه و بعدين ، صفيها في صينية و رشي عليها قرفة مطحونة و دخليها لافرن من تحت الى أن تنتفخ ثم حمريها من فوق..

طلعيها و غطسيها في حليب نستلة و بعدين حطيها في الثلاجة تبرد ..

طلعيها و كوليها مع القهوة ،، يمممممممممممممممممم طعمها يجنن و ما تشبعين منه

هذا حلي الدائم في الازمات..
عيون سعد
عيون سعد •
خلاص يكفي كذا...
أن شاء الله تعجبكم الاطباق..

و أعذروني بكون في زيارة عند أهلي و بطول تعرفون نستغل الاجازة ..
جربوا هالاطباق و قولوا لي ملاحظاتكم...