شوق الولد :

مااعرفه انا هالملح ياريت اسمه او صوره له لو من قوقل

مااعرفه انا هالملح ياريت اسمه او صوره له لو من قوقل

الماسة 2013 :

عندي اسرار بس مو بهارات ،،، البهارات استخدم اكثر شي الفلفل الاسود والكمون والكزبرة الناشفة والكركم ،،،استخدم كل واحد لحاله مااسوي خلطة ،،، المهم الاسرار الثانية ،، اذا بغيتي تسوين باشميل سويه بمرقة دجاج ،،، يعني مرق دجاج يكون عندك بالفريزر ( ما اقصد المكعبات ) مثلا تستخدمي اربع كاسات حليب للبشمل حكي اربع كاسات مرق وضيفي لها اربع ملاعق حليب بودرة ،،، يصير البشمل لحالة طعععععععم ولزيز جدا ،،، واذا خلصتي الطبخة خلي الصينية تبرد تمااااماااا برا ( يعني مو بالثلاجة ) عشان اذا قطعتيهااا تصير مرتبة ولا تتناثر ،،، التوفي ماتبينه يكلعكع القشطة لاتكون بارد خليها دافيه ،، حطيها بقدر صغير على نار هادية على بال ماتحرقين السكر ،، واضيفي للسكر المحروق م زبدة ،،، وكملي التوفي كالعادة اذا غسلتي الدجاجة او اللحمة ،، وبتقلبينهاااا مع البصل والثوم لااااازم تصفينهاااا من الماء تماااامااا ،،، عشان تاخذ نكهة البصل والثوم والبهارات ،،، وكذالك الرز صفيه تماما اذا سويت الرز ،،، لاتغرفيه على طووول خليه يبرررررد شوي ،، لين تشوفين حبه الرز تقوست ورق العنب والملفوف والمحاشي عمووما اطبخيهااا بمرق دجاج ( ما اقصد المكعبات ) ،، اذا سلقتي دجاجة للحشوة فطاير او شورمااا ،،خلي المرق يبرد وصفيه وحطيه بكيس بالفريزر ،، واستفيدي منه بدل المكعبات استخدمي دقيق الفينو افضل من البكتات بكثييييير ،، من المحامص يبيعوه بالكيلو ونصيحة يابنات ابتعدو عن معزز النكهات جي مو نؤ مدري ايش ،، شفت صفحة للدكتور يعالج بالطب البديل وخبير بالاعشاب ،، يحذر منه مرررة،، وحاط صورته ،،ويقول انهم زمان يستخدمونه اذا كان الاكل ردئ يضيفون له معزز النكهات عشان يصير طعم الاكل فرش ،، واعتقد نفس الشي مكعبات الماجي هذا مافي جعبتي ، واذا تذكرت شي رجعت

عندي اسرار بس مو بهارات ،،، البهارات استخدم اكثر شي الفلفل الاسود والكمون والكزبرة الناشفة...