بعمري ماذقت زي ورق العنب هذا ,, وفوق هذا سهههههل يمممممي

السلام على كل الموجودات من بنات وستات :)

كيفكم عساكم بخير وعافية ومرحبمبكم

المهم ... قبل كم يوم كنت معزومة عند صديقتي على جلسة مغربية وعشائية :42:

وقدمتلي طبق ورق عنب والله في حياتي ماذقت مثله

وانا من النوع العجاز بصراحة ... يعني من النوع اللي اتعيجز عن طبخ الاشياء الصعبة ..

وكنت كل مااشتهيت ورق العنب اشتريه جاهز وعلى بالي الطعم سنع ليييييين ماذقت ورق عنب صديقتي ام علي الله يخليها ويحفظها قولوا آمين

وهذا هو بين ايديكم ويارب يعجبكم زي ماعجبني

المقادير \\
رز مصري منقوع في ماء حار لمدة نصف ساعة
ورق عنب اي نوع تفضلين
زيت زيتون
2 مكعب ماجي
بهارات كبسة
بصل مفروم
معجون طماطم
ملح
بطاطس مقطعة شرايح
بصل مقطع حلقات
طماطم حلقات
ليمونه منقوعه في ماء حار عشان تلين

الطريقة \\
نضع البصل المفروم مع شوية زيت زيتون في القدر ونضع عليه حبة مكعب ماجي ونحركها حتى تذوب في الكشنة
ثم نضيف البهارات ومعجون الطماطم ونحرك جيداً
ثم نضيف الرز ونقلب ثم نضيف الماء ونتركه على النار حتى يستوي نصف استواء
نغسل اوراق العنب بماء وملح ثم بماء عادي
نضع ملعقة من الرز في كل ورقة عنب ونلفها بالطريقة المعتادة حتى نفاذ الكمية
نرص شرايح البطاطس في اسفل قدر الضغط ( يمكنك صنعه في قدر عادي ) ثم نرص فوقه حلقات البصل ثم حلقات الطماطم
ثم نرص فوقه ورق العنب ( حسب الكمية المراد طهوها )
نذيب مكعب ماجي في نصف بيالة ماء حار
ننزع الليمون من الماء المغلي ونقطعه ونعصره على الماجي المذاب
نصب خليط الماجي والليمون على حبات ورق العنب
نصب فوقه كمية من زيت الزيتون
ثم نغطيه ونتركه يطبخ لمدة نصف ساعة تقريباً في قدر الضغط .. وطبعاً المدة اطول قليلاً في القدر العادي

وبالف صحة وعاااااافية