البغرير أو القرصة متل ما نسميه بمنطقتي بالشرق الجزائري طبق معروف بكل المغرب العربي طيب وسريع
كاسين ونص سميد ناعم
بيضتين
م ك زيت
م ص فانيلا
ملح
زبدة
عسل
سكر
م ك خميرة الخبز
م ص خميرة الحلوى بايكن باودر
بالخلاط حطي السميد و الزيت والسكر والخميرة والفانيلا واخلطي أضيفي الماء الدافئ شوي شوي حتى تتحصلي على قوام متل البانكيك مع الخلط المستمر أضيفي البيض والملح واستمري بالخلط جيدا حتى تطلع عندك فقاعات من فوق صبي الخليط في كسرولة عميقة وأتركيه يرتاح ويتضاعف حجمه
سخني تيفال أو مقلاة غير لاصقة وصبي حتى تظهر لك عيون كتيرة انا استعمل الطاجين
شربيه بالزبدة والعسل
وصحة وعافية