رشي على الدجاجه قبل ادخالها للفرن .... ملح الليمون
انا حاطته في ملاحه ... رشي على الدجاجه مع كل الجهات ,,, حتى اللي تحت
يشيل الزناخه ويعطيها طعم لذيذ ,,,,, هذا اولا
ثانيا ,,,, جربي اكثر من طريقه قالوها البنات ,,,, عشان توصلين للنكهه المحببه اللي تدورين ... يعني
رشي ملح الليمون .... وومعه كاري .. او فلفل اسود ... او كمون او االسبع بهارات ,,,,, الخ
لحد ما توصلين للي تبين بس لازم ملح الليمون في كل مره
وموفقه
كوكب 11
•
الصفحة الأخيرة
الكبسه ...طريقتي المعتمده هي نص دجاجه احط لها 4فصوص ثوم وافرمها عدل وملح
هذا اساسي.... حابه تضيفين شي ثاني على ذوقك
وبعد ماتخلص الدجاجه احط ملعقه صغيره ماء ورد وشوي هيل مطحون وشوي صفار زعفران وشوي من المرقه مالت الدجاج ودهني الدجاجه فيها وع الفرن
والرز حطيه ع المرق وحطي نص ملعقه صغيره هيل مطحون وبس
صدقيني الريحه والطعم شي خياااالي
واذا حمسات او كبسه ملونه
عندي فلفل اسود بروح وكمون بروح وكاري وكركم بروح وكزبره بروح وليمون اسود بروح
من كل واحد حطي شويه وبتضبط لك احلى طبخه
المهم تركزي في الكميات ويكون عندك حس في الطبخ
قرقت. ... بس حبيت افيدك
الثوووم اساااسي عشان ريحه الدجاج تطلع روووعه