والله كل من ذاقه اخذ الطريقة
جربوووه ماراح تندموا:)
المقادير
دجاج صدور خالية من العظم
خل اسود
بصل مطحون
اربعة حبات ثوم مطحون
ملعقة كبيرة كاري
كمية من الفلفل الاسود( حطي الكمية اللي تعجبك بس لاتزيد )
ملح
رشة بسييييييطة مرررة من الكمون
بيض
بقسماط
الطريقة
قطعي الدجاج الصدور لشرايح متوسطة السمك
ضعي البصل والثوم المطحون في زبدية واضيييفي قليل من الخل الاسود مع كمية من الموية
وضيفي الفلفل الاسود والكمون والكاري والملح على الخلطة ( ممكن تذوقي الخلطة وتزيدين الشي اللي ناقصة اهم شي الخل مايكووون كثيييييير )
بعد ماتكونين قطعتي الدجاج لشرائح
ضعيهااا على الخلطة لمدة نصف سااعة او اكثر
بعدهاا ضعي بيض في زبدية واغمسي قطع الدجاج بالبيض وبعدهااا ضعيهااا على البقسماط
بعد ماتنتهين اقلي القطع على نااار متوسطة بشرط انك تضعي قطع الدجاج على الوجه الاول وتنتظري الين ماتحمر من تحت بعدهااا تقلبيهاا على الجهة الثانية الين ماتحمر ( علشان لا ينكشط البقسماط )
صلصة الثوووووووووم
اسلقي كمية من البطاطس بعد ماتكونين قطعتيهااا لقطع صغيرة
بعد ماتستوي
ضعي 3 او 4 فصوص ثووم مع ملعقة كبيرة مايونيز مع كمية بسيطة من البطاطس المسلوقة واضيفي الملح وقلييل جدا جدا من الليمون وضعيهااا في الخلاط او الفرااامة
الين مايصييير شكله زي الكريم
طبعا تقدميييه مع البطاطس والسلطة :)
وهذة الصووورة ( للاسف مو واضحة لانه شكل الجوال دخله موية )
طبعا انتي تتحكمي في اللون الي تبينه للدجاج انا دايما اسويه اغمق من الصورة بس علشانكم اليووم خليته فاتح
