بقايا الكوسة الداخلية لما تصنعون المحشي لا ترموها وفرزنوها واصنعوا منها ايدام بالدجاج او اللحم او بدون
والطريقة :
احمسي البصل في الزيت الى أن يتغير لونه ثم ضعي الثوم المطحون والزنجبيل المطحون ثم الكركم ثم الفلفل الاحمر ثم الطماطم المقطعة ثم بقايا الكوسة ثم الماء ومعجون الطماطم والملح والكزبرة الخضراء وتترك على النار مغطاة مدة نصف ساعة . وبالعافية.
وسأنزل لكم الصورة للطبخة وإن شاء الله تنزل .
