بقشة العروس

GENTEL Girl :

هلا والله بأختي .. أبشري بالطريقة والمقادير لعيووووونكـ .. المقادير : (العجينة ) 1كأس ماء 1ونصف بطاطس كبير مقشر ومسلوق لمدة نصف ساعة 6ملاعق كبيرة حليب بودرة 1ونصف خميرة فورية نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم بيضة 1ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة فانيلا كأسة شاهي زيت 1ملعقة كبيرة باكينج باودر اربع كاسات الا ربع (ثلاث كاسات و ثلاث ارباع )دقيق ابيض منخول ******** (الحشوة) جبن كيري **** (التغطية) شيرة ثقيلة : كاس سكر +كاس ماء + ملعقة صغيرة فانيلا ع نار هادئة لمدة 10دقائق او حتى يثقل قوامها ^^^^^^ الطريقة : #نخلط جميع مقادير العجينة في خلاط الكأس عدا الدقيق والباكينج بودر # يصب الخليط فوق الدقيق والباكينج باودر ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة قد تلتصق باليد قليلا #نبدأ بعملية لت العجينة وذلك بضربها بقوة على طاولة نظيفة حتى تبدأ العجينة بالتمطط ثم تغطى لمدة ساعة حتى تختمر #بعد التخمير نأخذ مقدار ربع حبة كيري وتُحشى به العجينة ثم تكور # تقلى في زيت عميق وحار على نار هادئة حتلى تشقر ويتضاعف حجمها وتنضج # تُوضع على ورق ماص للزيت للتخلص من الزيت ثم تصب فوقها الشيرة وتُوضع في طبق التقديم . بالصحة والعافية الكمية تكفي من 10-12شخص .. ************ دعواااااااااااااااااتك يالغلا

هلا والله بأختي .. أبشري بالطريقة والمقادير لعيووووونكـ .. المقادير : (العجينة ) 1كأس ماء 1ونصف...