بقصم لذيذ للشاى والحليب (( لسان الثور ))

لسان الثور بالكويتى أكلة شعبية قديمة نفس طريقة الشابورة لدى أخواننا السعوديين هى أكلة محببة لدى الشعوب الخليجية وتقدم مع الحليب أو الشاى أو الشاى بالحليب فهى مغذية ولذيذة للكبار والصغار ، وعلى فكرة تنفعكم هالأيام للمدارس فى الصباح بدل الكورن فليكس المكلف + مش عارفين أيش مكوناته هل هى ضارة أم لا ، على كل حال اليكم الطريقة .

المقادير :
ـ 6بيضات
ـ 3 أكواب طحين أسمر
ـ 2 ملعقة أكل هيل ناعم
ـ 2 ملعقة أكل حبة حلوة ( يانسون )
ـ 3 ملاعق شاي بيكينج بودر
ـ قليل من الزعفران
ـ كوب سكر
ـ 2 كوب زيت

الطريقة :
ـ يخفق البيض مع الهيل جيدا ثم يضاف السكر ويخفق لمدة 5 دقائق .
ـ ثم تضاف الحبة الحلوة ( يانسون ) ويضاف كوبان من الزيت .
ـ وأخيرا يضاف الطحين الأسمر مع البكينج بودر ويخلط جيدا .
ـ تدهن صينية مستطيلة طويلة بالزيت وترش بالطحين ثم يدخل الفرن للتحمير .
ـ بعد ذلك يقطع بحذر أصابع طولية على شكل لسان الثور ويرص مرة أخرى بالفرن على صينية للتحميص والنشفان ومن ثم أخراجه وتركه بالهواء الطلق ليجف ومن ثم حفظه بعلب بلاستيك للأستعمال .
وصحة على قلوبكم ،،،