نحضرو الحشوة الداخلية إلي هي عبارة عن 250غ لوز ابيض + 250غ بوفريوة (بندق)+ 100غ جوز، تحمص جميعا ثم ترحى بس مو لدرجة تصير ناعمة، بعدين صبي كاس صغير من الزبدة الذايبة، 100غ سكر ناعم و إخلطي.
خذي 500غ من العجينة المورقة الجاهزة، إقسميها على 2، خذي اول جزء و إفرديه و إفرشيه في البايركس ثم قصي الجوانب الزايدة،
غطي العجينة بالحشوة و إضغطي عليها حتى يكون الارتفاع متساوي
غطيها بالجزء الثاني من العجينة و قصي الزوايد كالعادة
قطعيها مربعات صغيرة و في كل مربع حطي حبة لوز ثم ادخليها فرن ساخن (°200 درجة)
في هذه الاثناء جهزي القطر إلي هو عبارة عن 3 كووس سكر، كاس و نصف ماء و عصير حبة ليمون، لازم القطر لا يكون سايل و لا كثيف، حين تخرجين البقلاوة من الفرن( يكون لونها ذهبي جميل) صبي عليها 3/2 القطر الساخن، و حين تتشربه تماما صبي الباقي.
لما تبرد تماما ، يعني 4 ساعات او اكثر، قصي المربعات و حطيها في كاسات التقديم.
ملاحظة: الصور مو من مجهودي الشخصي
يسلمو