* * بقلاوة باللوز * *

المقادير ::

علبة من عجين البقلاوة الجاهزة - كوبان من اللوز المفروم أو الجوز المفروم -

ملعقتان من السكر - ملعقة كبيرة من ماء الورد - ملعقة صغيرة من ماء الزهر -

300 جرام من الزبدة الذائبة أو السمنة - 3 أكواب من القطر (الشراب) المجهز .

طريقة التحضير ::

تذوب السمنة أو الزبدة في قدر .

تدهن رقاقات العجينة الجاهزة بالزبدة أو السمنة باستعمال فرشاة خاصة حتى

الحصول على 6 طبقات .

ينثر الجوز فوق العجينة ثم يغطى بست رقاقات أخرى من العجينة الجاهزة

المدهونة هي أيضاً بالسمنة أو الزبدة .

تشق خطوط مائلة في أعلى صينية البقلاوة .

تدخل الصينية لمدة 15 دقيقة إغلى فرن محمي مسبقاً حتى حرارة 375 درجة

فهرنهايت .

يسكب المزيد من السمنة أاو الزبدة بين فتحات الشقوق الموجودة في سطح

الصينية .

تخفف حرارة الفرن حتى تصبح 350 درجة فهرنهايت ، و يتابع الخبز حتى يصبح

محتوى الصينية وردي اللون .
يصب القطر البارد فوق صينية البقلاوة بعد مرور 15 دقيقة على إخراجها من

الفرن .

مقادير القطر :

3 أكواب من السكر .

كوبان من الماء .

ملعقتا طعام من عصير الليمون .

طريقة تحضير القطر :

يغلى السكر مع الماء ختى يتم الحصول على شراب مركز كثيف ثم يضاف إليه

عصير الليمون .

ملاحظة : يجب أن يكون القطر بارداً على الدوام والبقلاوة فاترة عند صب القطر

فوق البقلاوة .


وصــحــتــيــن وهــنــا :cook::cook:

Magi