المقادير
باكيت فيلو بايسثري جاهز تطلعيه من الثلاجة وتخليه بحرارة الغرفة
زبدة دائبة نتركها أيضاً بحرارة الغرفة بعد التدويب
الحشو على حسب الذوق
500غ مكسرات مجروشة انا استخدمت البيستاش والجوز
ملعقتين كبيرة سكر بودر
ماء الزهر
نخلط المكسرات مع السكر ونجمع بالقليل من ماء الزهر حتى نتحصل على خليط متجانس مش يابس ولا سائل
نفتح أوراق الفيلو ندهن الصينية بالزبدة ونفرد ورقة ونمسحها بكمية من الزبدة ونواصل العملية نستخدم نص الباكيت ونترك الثاني نضع الحشو ونبدأ من جديد بفرد الأوراق ورقة ورقة مع ذهنها بالزبدة حتى ننتهي نشكل خطوط بالطبقة الأخيرة على حسب ذوقك بالتقطيع ونضع حبة لوز بكل قطعة تم ندخلها الفرن متوسط الحرارة لتستوي مع مراقبتها لانه الفيلو هش وبعد ما طلعيها اسقيها بالشيرة أو العسل يكون بارد يعني إذا البقلاوة سخنة السيرة تكون باردة وإذا السيرة سخنة تكون البقلاوة باردة حت تحفظي على قرمشة البقلاوة
وصحة وعافية
انا قطعتها على شكل زهرة