عجينه الكلاج ----- سمنه اي سمن نباتي -----مكسرات اي مكسرات-----قطر ومقادير القطر
3 كاسات سكر ---كاسه ونصف مااء ----عصره نصف ليمونه ---ملعقه ماء ورد
هاي العصاه انا كسرت ايد الملعقه الخشب بدها ايد مستويه
بنقص العجينه على طول العصايه وبنغطي الباقي بنوخد ورقه ولاقه حتي ما تنشف العجينه اكيد عندكم انواع ممتازه احنا ما عنا غير هادا النوع فقط يعني جيد
ما بنحط اي شئ بداخلهاااااااااااا
وهيك بنظل نعمل لحتي تتعبي الصينيه وبنرصهم مليح جنب بعض حتي ما يفتحواااااااا
لازم السمن تكون سخنه كثير قبل ما تنحط على البقلاوه تقريبا نرحله الغليان مهم جدددددددددددددددددددددا
وبنحط الفستف وبنلف وبنكشكشها بعدين بنسحب العصايا شويه شويه
بنخبزها بفرن متوسط لحتي تتحمر يعني 400 درجه بعدين بنصفي كل السمنه ما بتشرب سمنه ابدااااااااااااااا
على فكره بتغرقيها سمنه ---- مهم جداااااااااااااااااا
وهون بنصفي السمنه وبنحط قطررررررررررررررر كمان وما بتتشرب كل القطر وهاي الحلو بالوصفه خفيفه بتظل
لاحظوا السمن قديش تقريبا ما اخد شي انتبهوا على الطنجره ---
وهون غرقانه بالقطر ---- دقايق وبنشيلها من القطر وبنزينهاااااااااااااااا والف صحتين
وهاي الصحن لهدي ام موسي--