افوكادو33
•
لا عاد تكلفتي ههههههههه
انقعي الرز مع الملح لمده ربع ساعه قبل طبخه ع الاقل. حبوب الرز تصير طويله و ما تتكسر بالطبخ.
قبل ما تكشني البصل حمصيه بدون زيت مع شويه ملح و كركم بيذبل بسرعه و يلين و بعدها حطي زيت بيحمر بسرعه و يصير ألذ بالطبخهو لونه جميل بدل ما تحصليه حبيبات ثقيله بالاكل.
البهارات اللي تعطي لون و تشيل الزفر ضيفيها بأول الطبخه ... غالبا تكون القرفه و الكركم و الفلفل الاسود و المسمار .... البهارات الخفيفه المطحونه تكون قبل انهاء الطبق مثل الهيل و الكزبره المطحونه ... تبقى ريحتها و لذتها بدل ما تضيع نكهتها و تتغير بالطبخ.
هذا اللي تذكرته الحين و لي عوده لو تذكرت شئ جديد ....
يا رب تفيدني و تفيد مني ... و ترزقني و ترزق مني ... و الله يرحم امواتنا و اموات المسلمين...
يا رب تفيدني و تفيد مني ... و ترزقني و ترزق مني ... و الله يرحم امواتنا و اموات المسلمين...
الصفحة الأخيرة