هلا فيكم
بلح الشام الفائز بالمركز الاول في موائدي
مقاديره لا تتعدينها ولو قالوا اللي قالوا
اكتبيها ولا تضيعينها2
كاس ماء
شوية ملح
2 ملعقه حليب
نص كاس زيت
حركي واغلي على النار
بعد الغليان جيبي 2 كاس دقيق فاخر وحطيه على الماء اللي يغلي وحركي شوي لين تتكور العجينه
طفي النار
بردي العجينه
حطي العجينه في العجانه لو عندك او بالملعقه والله يعينك
حطي بيضه وحركي الين تختفي البيضه جوا العجينه
وبعدها البيضه الثانيه
والثالثه والرابعه والخامسه والسادسه
وحطي شوي فانيليا وخل
الحين جاء دور الجد والجد هاللله الله عليه
حمي الزيت الغزير يكون حرارته وسط
حطي العجينه في الكيس الخاص واللي ماتعرفه تشوفه في توقيعي
اضغطي واذا طلعت العجينه اقطعيها بطرف اصبعك مبلول بزيت
وهكذا
اتركيه يصفر وبعدها حركي على مهل وحراره متوسطه او هاديه
شيليه وصبي عليه الشيره العسليه الثقيله لازم ثقيله مثل العسل عشان مايلين ويستمر في القرمشه
امممممممممممممممممممممممم
طيب الحين نشوف الصوره
وتمتعي بالقرمشه والطعم اللذيذ وافتخري عند الضيوف او خذيه معك للجمعات الحلوه واسمعي المدح اللي يجيك منه
__________________
ياحظي انا اول وحده رديت عطيني اذوق
تسلم ايدك شكله لذيذ