" `` بلح الشام مع سر نجاحه`` "

المقادير:

2 كوب دقيق +1 كوب ماء + 2/1 كوب (سمن+زيت) + 6 بيضات + فانيليا + 1 ملعقة متوسطة خل (اساسي).

الطريقة :

يوضع الماء مع السمن والزيت وعندما يغلي يضاف الدقيق ويقلب بسرعة مع تهدئة النار حتى تصبح العجينة كالكرة ثم تبعد من النار وتوضع في إناء واسع لكي تبرد ثم اضيفي البيض واحدة بعد الاخرى مع التقليب اضيفي الخل وقلبي بعد ذلك اضيفي الفانيليا بعد ذلك ضعي العجينة في كيس بلح الشام(ابو اقماع مزخرفة ) في زيت غزير ساخن ثم اقلي اصابع بلح الشام مع تهدئة النار اثناء التحمير ثم اخرجية وضعية على ورق شفاف حتى يتخلص من الزيت وعندما يبرد ضعية في الشيرة الباردة ثم ارفعيه و ضعية على طبق ورشي علية جوز الهند .


وبالهناء والعافية ..