اذيكم يا حلوين ؟؟ ان شا ء الله تكونوا بخير ؟؟ دوووووم ياااااااااارب
النهاردة جبت ليكم طريقة بلح الشام و يااااااااارب تعجبكم و تدعوا ليا :09:
المقادير :
3 بيضات - ملعقة صغيرة بودر -ملعقة سمن - كوب ماء - كوب دقيق - فانيليا
الشربات و التزيين :
الشربات : كوب سكر + 1/2 كوب ماء + نقطتين عصير ليمون و يرفعوا على النار ليغلوا 10 دقائق
التزيين : شيكولاتة بيضاء او دارك - فورماسية الوان - جوز هند او مكسرات مجروشة
الطريقة :
1- نضع الماء و السمن على النار و عندما يغلى الماء نضيف له الدقيق المخلوط بالبودر و نقلبه جيدا حتى يصبح كتلة واحدة و يتجانس
2- نترك العجين ليبرد ثم نضيف له البيض و الفانيليا واحدة بواحدة حتى يتشربها العجين جيدا و هكذا حتى ينتهى البيض و يكون العجين بدون اى تكتلات
3- نحضر حلة غويطة و نضع بها الزيت و نضعه على النار حتى يقدح ثم نبدأ بتشكيل بلح الشام بماكينة البيتى فور او بالقمع اصابع ليست طويلة و نجهز بجزارنا سكينة مبلولة بالماء لقطع الاصابع بها
4- و نكرر حتى ننتهى من كل العجينة
5- نبدأ بوضع جزء من البلح فى الشراب السكرى و نقلبه جيدا ثم نرفعة فى مصفاه لتصفية العسل الزيادة و هكذا حتى ننتهى من كل البلح
6- لتزيين بلح الشام : نسيح الشيكولاتة على حمام مائ ثم نغمس بها طرف بلح الشام ثم نغمسه تانى فى الفورماسية او جوز الهند حسب الرغبة
و يااااااااااارب يعجبكم
من مواضيعى
الكانيلونى
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1003924
كرات اللحم الهولندية
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1005349
مكرونة بيتزا بالسوسيس
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1005262
الكشرى
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=999125
مخلل الباذنجان و الطماطم
http://forum.hawaaworld.com/showthre...355731#Scene_1
تورتة الكسترد و الجيلى
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=999125
تسلم دياتك ,, ويعطيك العافية