بليز الي طريقه كيكه بدون بيض نشا او حليب ومشتقاته عشان عندي حساسيه

شوفي طرق كيك الكيتوِ،، ابحثي بجوجل عنها ،،

اليوتيوب مليان وصفات خاليه من الغلوتين ابحثي وراح تلاقين
وبشكل عام بدائل الطحين اللي ممكن تستخدم في المخبوزات والكيك هي
دقيق الارز عباره عن رز مغسول ومجفف مطحون ناعم وممكن تشترينه جاهز
البقوليات مثل العدس المطحون
السمسم المطحون
اللوز المطحون
جوز الهند المطحون


وكتعويض مكان البيض في الحلويات والكيك ممكن يستخدمون
ثمرة موز مهروسه
او بذور الشيا ملعقه كبيره منقوعه في نصف كوب ماء ساخن لمدة ربع ساعه


مثلاً جربي هذي الوصفه كيك شوكلاته
1 ونصف كاس دقيق الارز
1 ملعقه كبيره بيكنج باودر
3 ملاعق كبيره كاكاو بودره مر
1 ملعقه صغيره نسكافيه لابراز النكهه وممكن الاستغناء عنه غير ضروري
ربع ملعقه صغيره ملح

اخلطي المكونات الجافه السابقه مع بعض
وبالخلاط اخفقي ثلاث ارباع كاس سكر + نص كاس زيت + كاس ماء
ثم صبي الخليط السائل على المكونات الجافه واخفقيه واذا احتاج ماء زياده اضيفي له
وصبيه في صينيه مدهونه ودخليه في فرن مسبق التسخين واتركيه على الاقل نص ساعه ثم شيكي عليه


واذا عندك بذور شيا جربيها مع الوصفه مجرد ملعقه كبيره منقوعه مع نصف كاس ماء ساخن بيكون قوامه مثل الهلام ثم استخدميه مع السوائل او موزه مهروسه واذا ماعندك جربي الوصفه مثل ماكتبتها بدونه
وطبعاً تقدرين تمزجين نص كميه طحين الارز والنصف الثاني طحين جوز هند او طحين لوز