بليز مساعده فوريه

أوكي يا قمر، أنا جبت لك طريقة البامية زي ما باعملها:

طاجن البامية باللحم الضأن في الفرن:
========================

المقادير:
======

1 كيلو لحم ضأن

1 كيلو بامية

2 كوب عصير طماطم + 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

2 ملعقة كبيرة سمن

2 بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة جدا

4 فصوص ثوم كبار مدقوقين بالقليل من الملح

فلفل أسود و بهارات

1 كوب مرق

الطريقة:
======

نحضر طاجن الفرن (يكون فخار و لو بايركس مش مشكلة) و نضع فيه السمن و نضيف البصل و نقلب حتى يصفر لونه قليلا ثم نضيف اللحم و نقلبه حتى يتغير لونه (نشوحه) ثم نضيف عصير الطماطم و التوابل و نقلب جيدا و نتركه على النار حتى يغلظ القوام ثم نضيف الصلصة و الثوم المدقوق و المرق و نتأكد من الملح و اذا احتاجنا نزوده نضيف القليل و لو احتجتي مرق برضه ممكن تزوديه حسب حاجتك.

نضيف البامية إلى الخليط السابق و نقلب جيدا ثم ندخل الطاجن إلى الفرن و يطهى لمدة 1 ساعة إلى ساعة و نصف


و بالهنا و الشفا

يا رب تعجبك إن شاء الله و لو عاوزة حاجة تاني قولي انا في الخدمة

مشكوره اختي انا بسويها اليوم
ويكره اقولك راي زوجي مو بس انا
مشكورررره مره ثانيه على مرورك
:27:

ممكن تسوي خضار بالكاري كثير كثير طيبه
اول شي تحضري دجاج منظف جيدا تضعي في طنجرة قليل من الزيت وعليه بصله مفرومه ناعم وفصين من الثوم تحمريهم قليلا ثم تضيفي الدجاج وتقلبيه على نار هادئة ثم تضيفي له ماء ساخن وتضعي عليه ملح وقليل من البهارات وحب هال وتتركيه ينسلق وتغطيه

تحضري كيس بازيلاء مع جزر وتقطعي بطاطا مكعبات صغيرة وتضعيهم في طنجرة اخرى وتضيفي عليهم قليل من الماء وملعقتان كاري كبار (افضل كاري اللي بيحرق ) او الحلو حسب الرغبة حتى تصبح الخضار طريه قليلا تصفي مرقة الدجاج على الخضار وإذا كان عندك تفاح اخضر قطعي تفاحه حتى تخفف حرارة الكاري واتركيهم يغلو مع بعض
ارفعي الدجاج وحمريه بالفرن
كثير كثير طيب جربيها

مشكوره اختي lily 2002
هذي بخليه لبكره إنشاء الله
ومشكوره مره ثانيه لاني خلاص طبخت الدجاجه
:26: :26:

بالهنا و الشفا ليكي و لزوجك أم عبد الله و بانتظر رأيك إن شاء الله

تحياتي