بليلة

تنقعين الحمص من الليل وبعدين تغسلينه وتحطين عليه ماء وتحطين شوية كربونات عشان تستوي بسرعه وتتركينها لماء تستوي واذا قل الماء تزيدينه وذوقي الحبه اذا شفتيها قاسيه خليها تطبخ ممكن تسوينها بقدر الظغط اسرع بعد ما تستوي تجيبين زبديه وتحطين شوية خل اسود وتزيدين ماء وتملحينها على ذوقك وتغرقين البليله بصحون وتصبين عليها الخل المخفف بالماء وتحطين مخلل انا احط قثاء وتحطين شوية كمون وشطه بودره اذا تحبينها حاره وبالعافيه مقدما

اضغطيها بقدر الضغط اسهل
ابشري خيار وجزر حطيها بصحن وكمون وفلفل وشطه وخلل وملح وحطي عليها من البليله بس....

خذي حمص معلب جاهز اللي يجي في علب قزاز واسلقيه دقيقتين وحطي في صحون وحطي على كل صحن جزر مخلل مبشو وملعقه صغيره كمون وملعقه كبيره خل وشوي ملح وشوي شطه وبالعافيه..