السلام عليكم
راح اقولكم طريقتي في عمل البليله وان شاء الله تعجبكم
المقادير :
حمص
مويه
وخيار عادي او مخلل
كمون
ملح
خل
فلفل احمر او شطه حسب الرغبه يعني بالامكان التخلي عنه
ليمون حسب الرغبه
معليش كان ودي اصور لكم لكن ماقدرت ان شاء الله المرات الجايه
صحن
او علبه
ونحط داخله الحمص
ونحط عليه مويه لحد مايتغطى الحمص بزياده شويه
ونخليه 24 ساعه منقوع في المويه
بس طبعا كل فتره نشيك عليه لانو راح يتشرب المويه ولازم نحط مويه كمان
بعد ماتمر فتره 24 ساعه او على حسب الاختبار اللي هو خذي وحده وحاولي تعجنيها بيدك كذا شوفي راح تكون ليونتها وسط
ولا قاسسسيه لو وسط يكون انتهى نقع الحمص وننتقل للمرحله الثانيه لو قاسيه خليه وشيكي عليه مره ثانيه
اذا خلاص نجح الاختبار :42: وصارت ليونتها وسط
طلعي قدر
وحطي فيه الحمص مع مويته ولو كانت قليله المويه حطي مويه
وبعدين غطي عليه وخليه يغلي ونعرف كيف استوى اذا صارت الحبه لينه لدرجه تقدرين تعجنيها بيدك بكل سهوله
طلعي طبق وقطعي فيه الخيار المخلل او العادي
وحطي الحمص معاه وحطي خل وكمون والشطه او الفلفل الاحمر لو حابه والليمون والملح
وبالهنا على قلوبكم
دعواتكم ليا بالتوفيق وتحقيق طموحي يارب :26: والجنه