بحب بلدي

بحب بلدي @bhb_bldy

عضوة مميزة

بمناسبة شهر رمضان الكريم ( تشكيلة مخبوزات بالحليب أنظف وأجمل من المخابز) اصنعيه بنفسك

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احلي سلام من عند الله 
لاحلي بنات غاليات علي قلبي
بمناسبة شهر رمضان الكريم
اعاده الله علينا وعلي الامة الاسلاميه بكل خير
ويارب مع قدومه يأتي قدوم الخير لشعب سوريا وربنا ينصرهم ويفرج كربهم
وهو وحده القادر علي ذلك

نأتي لموضوعنا
سوف اقدم لكم تشكيلة من المخبوزات
اصنعيها في بيتك وكلك ثقه
وعلي يقين تام بأنها أنظف وأجمل من المخابز
وبما اننا كلنا بنعشقها في رمضان
انا شخصيا بعتمد عليها مع السمبوسه والشوربه في رمضان
اكتر من الاكل العادي
انا مش ها امدح كتيير في معجناتي
لان الصور وحدها هي الكفيله 
بأن تعبر عن جمالها
ولونها الرايق
ونظافتها المضمونه
المقادير
6 كوب دقيق يعني كيلو دقيق
ربع كوب زيت زيتون او مثل ماتحبي
ولكن انا استخدمت زيت الزيتون
فنجان قهوه سكر
معلقه كبيرة خميرة فوريه ولو في الشتاء بستخدم 1/2 1 معلقه كبيرة خميرة
معلقه صغيرة بيكنج بودر
6 معلقه كبيرة زبادي
2 كوب حليب طازج ودافئ ( ضروري)
رشة ملح
الطريقه
نضع في الخلاط الحليب والسكر والخميرة والزيت والزبادي وكوب دقيق
ونخلط في الخلاط لمدة ثلاث دقائق
ثم يصب الخليط علي باقي كمية الدقيق
وتعجن كويس جدا علي قد مافيكي
ودي بعد ما اختمرت

لتشكيل الصامولي
تقطع قطع صغيرة
وتفرد ثم تلف رول
ونتركها في الصينيه حتي يتضاعف حجمها


بعد الخبز

لتشكيل الكرواسان
وسبق وتزلت طريقة اللف
وعلي العموم
افردي العجينه علي شكل مستطيل 
وقطعيها مستطيلات
ولفيها من القاعدة الي راس المثلث
وانا هنا خليتها ساده
عشان هااعمله ساندويتش
وتترك ليتضاعف الحجم 
ودي نقطه مهمه جدا
وهي اعادة تخمير المعجنات بعد تشكيلها
وحطي تحت الجمله السابقه عشرين خط
وهو دا سر ان المعجنات تطلع معاكي خفيفه ومش تقيله
وانا هنا اكتفيت بدهن الخبز
بالحليب السايل فقط لاغير
وكانت هي النتيجه


الصامولي يجنن

م الداخل
هش وخفيف
ومغذي للاطفال لانه بالحليب

الكرواسان الساندويتش

قدمت مع الصامولي
في الفطور طبعاً
طبق يعبر عن حبي لحبيبتي بلدي
ام الدنيا
يعبر عن علم مصر
استخدمت الزيتون للون الاسود
وجبنه فيتا شرايح للون الابيض
وشرايح من الطماطم للون الاحمر
وحطي ف الساندويتش
شريحة جبن مع شريحة طماطم
وافتحي شهيتك بالزيتون


وهنا قدمت الخبز
مع لبنه ومربي وpeanut butter



رجاءً
رجاءً
عدم الرد حتي اكتمال الموضوع
340
71K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

بحب بلدي
بحب بلدي
وقليت بطاطس علي طريقتي
مثل بطاطس ليز واحلي وانظف
ورقيقه وهشه ومقرمشه
قطعت البطاطس بقشارة البطاطس
عشان تكون معاكي رقيقه جدا
ونقعتها في ماء وملح ومعلقه كبيرة خل
وقليتها في زيت غزير
مع مراعاة وضعها واحدة جنب واحدة
( ياطول صبرك)
عشان مش تلزق في بعضها وتعجن معاكي
وطلعت خفيفه ومقرمشه
وممكن ترشي عليها بعد القلي
النكهة اللي تحبيها
ممكن تحطي زعتر
او بابريكا
وقدمتها مع ساندويتش الكرواسان بعد ماحشيته برجر

وطبعاً عملت خبز للبرجر
فردته وقطعته دوائر
ودهنت الوجه بالحليب

وعملت من نفس العجينه
(فطيرة البيتزا)
والحقيقه انا شفت طريقتها في منتدي تاني
اخدت الفكرة بس
ولكن بعجينتي وبحشوتي

نفرد العجينه بعد تقطيعها كور صغيرة
ونضع قليل من صلصة البيتزا
ثم الحشو والاجبان
ونضع علي الوجه قطعة من العجين المفرودة كمان
ونقفل الاطراف جيدا بالشوكه
ونرصها واحدة يمين والاخري يسار
في قالب التوست
والصور توضح


ونتركها تختمر
ثم يدهن الوجه بالحليب الطازج
وندخلها الفرن

ودي النتيجه

م الداخل

ودي المجموعه




وهنا قدمت ساندويتش البرجر
في box
وممكن الاولاد ياخدوها معاهم المدرسه


وممكن تحفظيه في اكياس وع الفريزر


الل?ُمَّ إني احْتسبتُ ﯾومي هذا لوج?كَ الگريـم ،♥

فيسِّـرِهُ لي ، وبارك لي فيه ، وتقبَّلْهُ منيْ ،♥

الل?مَّ أرِني مايُرِضيك ، وأسْمِعْني مايرِضيك ،♥
... 
وأنطقني بما يرضيك ، واسْتعْمِلْني في طاعتك ♥
،
الل?مَّ افْتحْ لي أبوابَ رحْمتِك، وارْزُقْني من حيثُ لا أحْتسِب .♥

أنا وكل أحبتي هنا وجميع المسلمين ♥
الحلى مبنليني
يعطيج العافية ماقصرتي
MissCute
MissCute
ماشاء الله تبارك الله
رائع
شكرا لك
حنوونه بجنوون
ماشاءالله أشكالها تفتح النفس يعطيك الف عافيه
شوق المواني
شوق المواني
ماشاالله
حاجة تفتح النفس

ربي يزيدك من خيرة

تقبلي وجودي في صفحتك المميزة