عيش حبة طويلة ، ربع كوب زيت نباتي ، حبتان بصل تقطع شرائح ، ثوم ، كزبرة مطحونة ، وكمون مطحون ، كركم مطحون ، بهار خاص للعيش مويود عند البهارات مكتوب عليه بهار العيش ( هذا يعطي العيش نكهة حلوة ) أنا ما أستغنى عنه ، حبتان طماطم مهروسة ، ملعقة صغيرة سكر ، ست ملاعق كبيرة زبادي ، لحم مطبوخ ببهار الكاري.
إسلقي العيش نصف سلق وصفية بالمنخل.
حمصي البصل بالزيت مع الفلفل لحد ما يذبل.
ضيفي الثوم
بعدين ضيفي اللحم والملح والبهارات والسكر
ضيفي الطماطم والزبادي
حطيه ف النار لحد ما يغلظ
دهني صينية الفرن بالسمن
يتبع
حطي ف الصينية عيش – لحم – عيش – لحم ع شكل طبقات لحد ما تخلص الكمية
وآخر شيء البقدونس
غلفيه بالقصدير ودخليه بالفرن لمدة نصف ساعة
قدّميه مع الزبادي بالخيار