لما كنت عزابيه في بيت ابوي حبيبي الله يرحمه
كنت مدللـة مره حتى بالعزايم والزيارات انا ما اطبخ دايم العشوات من برا وكنت بس اسوي حلى و فشار وحلويات بسيطه عليا
الحين زوجي ولاول مره من ثلاث سنين
عزم امه وخالاته العدد ١٠ حريم و ٨ رجال
يعني كثيرين ويقول لي ولاول مره نبي طبخ بيت
قلت كيف ما اقدر وش اسوي بالضبط حتى قدور كبيره ماعندي قال بشتري اثنين قدر ٨ لتر
ومتفشله 😭😖 وقالي سوي سليق لحم وسلطه وسهل عليك بطلي دلع
صحيح انا طباخه ونفسي حلو بالاكل
بس ماقدر للعدد ١٨ كيف اوازن الطبخ وكم قدر استخدم وكم كيلو لحم استخدم ويكفي
والرز كم كاسه
كلمتني عمتي قالت بتسوي السمن والخبز يعطيها العافيه
والباقي علي سليق ومرق
وتضبيط السفره والحلويات والفواكه
وااسووووني نمت بالليل ٤ ساعات وقمت للحين مهمومه سويت ٥ اصناف حلى والسلطه سويتها
بنات زوجي قالي صحنين للنساء
وصحنين للرجال
و عندنا من لحم العيد
٩ كيلو يعني ٩ اكياس تكفيهم ؟
والرز لعدد ١٨
يعني ٤ صحون
كم كاسه استخدم ؟؟
صراحه انا مو مجبوره مره يعني بأمكاني اقول لا
لكن باخذها تحدي لنفسي اني اقدر
واخاف من الفشل
ساعدوني
نـالان @nalan_1
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الشموخ'
•
عادي بالنسبه للرز مثل م قالت ماريا حسبي على اساس بيتك يعني انتي كم تسوي لكم وحاول تقدري بروحك ونفس الشي للبهارات وبعدين تقدري تتذوقي اذا يبقى زايد
نـالان
•
بالنسبة الرز اسئلي والدتك كمية اللي ممكن تستخدم لهذا العدد (او شوفي كمية لي استخدمي لاربع اشخاص او شخصين و انتي زيدي على حسب عدد اشخاص .يعني مثلا اذا تستخدمين 4كوؤوس لاربع اشخاص ضعي كمية 4 كوؤس لاربع اشخاص و 4لاربع اشخاص هكذا الى تخلصي العدد) بالنسبة المقادير (بهارات ...) تحسبي كمية لي تحطينها لاربع اشخاص و ضاعفيها كذلك بالنسبة للحم على حسب طبختك اذا تعملي لحم شقف اضن تزيدي 2كيلو افضل .لكي يبقى منضره ضاهر لانه يتقلص عند الطبخ اما اذا كان قطع صغيرة فيكفي تجهيز طاولة شوفي على يوتيوب الحلى 5 يكفي ان شاء الله امورك سليمة 🌹بالنسبة الرز اسئلي والدتك كمية اللي ممكن تستخدم لهذا العدد (او شوفي كمية لي استخدمي لاربع اشخاص...
ماقصرتي ياقلبي يعطيك العافيه
هونتي الامر عليييي مره
هونتي الامر عليييي مره
نـالان :
انا خايفه ان الرز يتعجن هذا الخوفانا خايفه ان الرز يتعجن هذا الخوف
طريقة رز يطلع لك حبة حبة
(ماء مغلي جيدا كثري مي و خلي مساحة بالطنجرة و.رشة ملح و ملعقة كبيرة زيت نباتي
أضيفي رز خليه يستوي 20 دقيقة خذي حبة شوفي اذا نضجت ازيلي اذا لا خليه كل مرة شوفي اذا نضج
(لما ينضج كبي فمصفاة صفي مي و حطيه بصحن واسع فرقيه ب الملعقة )
لا تنسي نوعية الى تلعب دور يعني اكيد ما تجيبي رزيتو الاستعمال لانه هو له استعمالات معينة فقط
جيبي بسمتي او اسئلي الوالدة اي نوع تستخدم
🌹
(ماء مغلي جيدا كثري مي و خلي مساحة بالطنجرة و.رشة ملح و ملعقة كبيرة زيت نباتي
أضيفي رز خليه يستوي 20 دقيقة خذي حبة شوفي اذا نضجت ازيلي اذا لا خليه كل مرة شوفي اذا نضج
(لما ينضج كبي فمصفاة صفي مي و حطيه بصحن واسع فرقيه ب الملعقة )
لا تنسي نوعية الى تلعب دور يعني اكيد ما تجيبي رزيتو الاستعمال لانه هو له استعمالات معينة فقط
جيبي بسمتي او اسئلي الوالدة اي نوع تستخدم
🌹
الصفحة الأخيرة
بالنسبة للحم على حسب طبختك اذا تعملي لحم شقف اضن تزيدي 2كيلو افضل .لكي يبقى منضره ضاهر لانه يتقلص عند الطبخ
اما اذا كان قطع صغيرة فيكفي
تجهيز طاولة شوفي على يوتيوب
الحلى 5 يكفي
ان شاء الله امورك سليمة 🌹