بناااااااااااات تكفووووووون طالبتكم كيكة الدخن اليوووم\الله يجزاكم الجنه

ابشري والله من عيوني الحين مشغوله شوي لافضيت كتبتها لك...........:26: :26:

السلام عليكم

إذا كان قصدك كيكة الدخن بالتمر هذي المقادير

كاس حليب بودرة .
2 حبة بيض .
ثلاث أرباع كاس زيت .
نصف كاس سكر أو حسب رغبتك .
ملعقة طعام بكنج بودر .
رشة فانيليا .
2 كاس دقيق دخن .
1 كاس ماء .

الحشوة / تمر معجون بقليل من الزيت يوضع وسط كيس بلاستيك و يفرد بالنشابة الخاصة بفرد السمبوسة
حتى تتكون لدينا دائرة من الحشوة مناسبة لصينية الخبز .


الطريقة / تتم على عدة خطوات و هي كالآتي :-

الخطوة الأولى /نضع الحليب مع البيض و السكر و الزيت و ملعقة البكنج بودر و الفانيليا تضرب مع بعض بالمضرب الكهربائي في طاسة ( زبدية ) بلاستيكية حتى يذوب السكر جيدا .



الخطوة الثانية / إضافة بقية المقادير و هي ( الدخن مع ثلاث أرباع كاس الماء ) إلى الخليط المعد سابقا و تخلط جيدا بالمضرب اليدوي ( مضرب السلك ) لمدة ( 10 ) دقائق تقريبا إلى تجانس المحتويات .


الخطوة الثالثة / صب نصف كمية الخليط وسط صينية تيفال مدهونة بقليل من الزيت و توزيعها جيدا في الصينية حتى نضع فوقها حشوة التمر المعدة سابقا

الخطوة الرابعة / صب المقدار المتبقي من كاس الماء على المقدار المتبقي من الخليط و معاودة الخلط حتى يتكون لدينا خليط أخف من الطبقة السابقة .و يصب على طبقة التمر و يغطيها جيدا.
الخطوة الخامسة /وضع الصينية داخل الفرن المسخن سابقا على درجة حرارة خفيفة ما بين ( 130 – 140 م ) من تحت فقط ، لمدة ( 45 ) دقيقة تقريبا و يمكن أختبارها قبل ذلك بعد ( 30 ) دقيقة بالعود الخشبي .
مع ملاحظة إحمرار الأطراف . و بالهناء و العافية

مافي طريقه لها غير با التمر (اسفه اختي اذا تدخلت في الموضوع بس حتي انا ادور عليها من زمان)

ايش هو الــ كاس دقيق دخن .؟

ياااااااااااااارب يجزاكم الجنه وتسلمووووووووووووووووون الله لايحريمني منكم