انا اسويها باللحم اول شي احط الزيت والبصل حبه والثوم حبه كامله مهما كان عدد فصوصها واحط اللحم بس ما اكثر يا ظلاعين او لحمه اقطعها مكعبات حتى يتغير لون اللحم وبعد كذا احط شوية صلصه واقلبهم مع بعض وبعدين احط المويه حتى تستوي اللحمه وبعد كذا اخلي المويه يدوب تغطي اللحم علشان تطلع متسبكه وبعدين احط الملوخيه خمس الى عشر دقايق واقفل النار بس شمي الريحه توصل لاخر البيت
وصحه وعافيه وهذي طريقة ابو زوجي لانو عاش فتره طويله بجده

اضافه على طريقة الاخت روعة الهدوء الصوص زيت زيتون في قدر صغير وثوم مقطع او مبشور تحمسيها شوي وتصبيها فوق صحن التقديم

انا نفس طريقة الاخت روعه وام سارونه بس بهاراتي كزبره ناشفه فقط واحط حبه طماطم صغيره مطحونه بعد الدجاج وضروري الثوم مع الزيت بعد ماتطفي على الملوخيه بالعافيه

ياكثر ماأسمع عن ملوخية أهل مكه
بس كأني قريت مره انهم يحطون زبادي معها لاتسأليني كيف
والله ميته أعرف
يسلمو ع الموضوع